Рецепти с броколи рабе
Просто сотирани броколи Rabe
Прави 4 порции
Съставки:
1/2 чаша зехтин
2 скилидки чесън, нарязани
1 килограм броколи рабе, изплакнато и с подстригани краища
Сол и черен пипер на вкус
Упътвания:
1. Загрейте зехтина в голяма тенджера на среден огън. Добавете чесъна и запържете няколко секунди, докато стане само златист.
2. Добавете броколи рабе и внимателно разбъркайте. Поставете капак върху тенджерата и гответе за 10 до 15 минути или докато омекне рабето от броколи. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
Пене с Броколи Рабе и наденица
Прави 4 порции
Съставки:
1 килограм паста за пене
1 килограм броколи рабе, изплакнато и с подстригани краища
2 супени лъжици зехтин
5 скилидки чесън, тънко нарязани
1/2 килограм италианска наденица, нарязана
Сол
Настърган пармезан
Упътвания:
1. Сварете пастата до ал денте според указанията на опаковката. Отцедете и запазете в същия съд.
2. Междувременно бланширайте броколито рабе в тенджера с вряща подсолена вода до омекване, около 7 минути. Изцедете (спестявайки 1 чаша течност за готвене) и оставете настрана.
3. Загрейте зехтина в тиган и запържете чесъна и наденицата, докато наденицата се свари. Изсипете спестената вода от ракото от броколи в тигана с наденицата.
4. Добавете сместа за колбаси в тенджерата с пастата и добавете ракото от броколи. Подправете на вкус със сол. Гответе, като разбърквате внимателно, докато се нагрее.
5. Сложете макаронени изделия в купички и поръсете с настърган пармезан.
Джинджифил Сусам Броколи Рабе
Прави 4 порции
Съставки:
1 килограм броколи рабе, изплакнати и с подстригани краища
1 супена лъжица рапично масло
1 чаена лъжичка смлян обелен пресен джинджифил
2 скилидки чесън, смлени
1-1/2 чаени лъжички светло сусамово масло
Сол и натрошен червен пипер на вкус
Упътвания:
1. Бронширайте ракото от броколи в подсолена вряща вода за 3 до 5 минути или докато омекне. Отцедете и оставете настрана.
2. Загрейте маслото от рапица в тиган и запържете броколито, джинджифила и чесъна за 2 до 3 минути или докато се загрее.
3. Свалете тигана от котлона и разбъркайте сусамовото масло. Подправете на вкус със сол и червен пипер.
Повече за здравословни зелени зеленчуци
- Четирите най -здравословни зелени зеленчука
- Странични ястия от броколи
- Пет зелени, които трябва да ядете
