Пица с корички от карфиол без глутен с царевица на скара, тиквички и домати-SheKnows

Пица с коричка от карфиол е начинът да отидете за нещо различно, вкусно и без глутен. Зеленчуци направо от градината отгоре на този пай за свежи аромати и живи цветове.

Свързана история. Безглутеновият лимонов маков хляб на Giada De Laurentiis е светло и пикантно лакомство след всичко това празник

Кори за пица, направени с карфиол? Определено. Не само, че това е лесен (и вкусен) начин да добавите повече зеленчуци към ястието си, но е идеален като вариант за пица без глутен. Тази рецепта за безглутенова пица с кори от карфиол с царевица на скара, тиквички и домати е препълнена с пресни зеленчуци и вашите гости ще я харесат.

Лятото е подходящ момент да включите този пай в менюто си за вечеря. Градините и пазарите в момента са препълнени с прясна царевица, тиквички и домати и това прави перфектните гарнитури за тази цветна пица. Този пай може да служи като предястие или лека храна. Лесно е да се съберат и лесно можете да удвоите рецептата за по -голяма тълпа.

Пица с коричка от карфиол с царевица на скара, тиквички и домати

Сервира 2-4

Съставки:

За кората

• 2 чаши настъргани цветчета от карфиол
• 1 чаша настъргано сирене моцарела
• 2 супени лъжици настърган пармезан
• 3 супени лъжици бадемово брашно или фино смлени обикновени бадеми
• 1 скилидка чесън, смлян
• 1 яйце, леко разбито
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1/4 чаена лъжичка сушен розмарин
• 1/4 чаена лъжичка сушен босилек
• 1/4 чаена лъжичка люспи червен пипер

За пицата

• 1/2 чаша настъргано сирене моцарела
• 1 тиквичка, нарязана на тънки кръгчета, на скара
• 1 колос, изпечен на скара, след това изрязан от кочана
• 8-10 чери домати, наполовина
• 1 супена лъжица зехтин
• 2-3 листа босилек, накъсани на парчета

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 400 градуса F.
2. След като настържете карфиола, го добавете в купа, подходяща за микровълнова печка. Добавете около 1/4 чаша вода в купата и поставете карфиола в микровълнова печка (за да го приготвите на пара) за 3 до 4 минути.
3. Извадете карфиола от микровълновата и го оставете да се охлади на пипане. Поставете го в тензух (или тънка, чиста кърпа за чинии). Завъртете кърпата и изстискайте колкото е възможно повече течност.
4. Добавете моцарела и пармезан към карфиола, заедно с бадемовото брашно, чесъна и яйцето. Разбъркайте добре, за да се комбинират. Добавете останалите подправки и разбъркайте отново.
5. Постелете лист за печене с хартия за печене. Добавете сместа от карфиол към тавата за печене и я оформете в 10-инчов кръг с дебелина около 1/2 инча и нагънете краищата.
6. Печете 12 до 15 минути или до златисто. Извадете от фурната (оставете фурната включена) и я покрийте с останалото сирене моцарела, царевицата на скара и тиквичките и доматите, а след това поръсете със зехтина.
7. Печете още около 5 минути или докато сиренето се разтопи и започне да образува мехурчета. Извадете и поръсете пресния босилек. Оставете пицата леко да се охлади и след това сервирайте.

Възползвайте се от летните зеленчуци за следващата си пица.

Още рецепти без глутен

Артишок и оризова салата с дресинг от лимон и пипер
Брауни със скалисти пътища
Фризер за смутита от киноа и ягодоплодни плодове