Вкусна и цитрусова, тази нова рецепта включва авокадо и грейпфрут. Сервирайте го като потапяне или като остър, богат топинг за начос, риба или пиле.
Понякога просто се нуждаете от нещо различно. Добавете малко пикантност към това популярно парти парти с добавяне на остър розов грейпфрут за по -свеж летен вкус. Опитайте да го натрупате върху почернената риба меч или махи-махи за следващата ви среща през нощта.
И грейпфрутът, и авокадото имат свои собствени ползи за здравето, което го прави изключително здравословна алтернатива на други, по -угояващи дипи и салси. Грейпфрутът помага за увеличаване на метаболизма на тялото, намаляване на симптомите на артрит, предотвратяване на рак, понижаване на нивата на холестерола и много други. Макар и с високо съдържание на мазнини, авокадото е пълно с „добри“ мазнини. Те помагат за предотвратяване на някои видове рак, борба със сърдечни заболявания и инсулт, насърчават здравето на очите и др. Заедно те образуват електроцентрала от полезни за вас витамини и минерали.
Рецепта за салса от гуакамоле от грейпфрут
Тази рецепта е предоставена с любезното съдействие на Флоридския департамент по цитрусови плодове.
Добив 1-1/2 чаши
Съставки:
- 1 среден червен лук, нарязан на кубчета
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 чаена лъжичка кафява захар
- 1 голям розов грейпфрут във Флорида, обелен, мембраната е отстранена, нарязана
- 1 или 2 халапени, смлени
- 1 скилидка чесън, смлян
- 1 малко авокадо, обелено, без костилки, на кубчета
- 1 супена лъжица смлени листа пресен кориандър
- 1 супена лъжица сок от грейпфрут във Флорида
- 1 супена лъжица сок от лайм
- 1/4 чаена лъжичка сол
Упътвания:
- Запържете лука в зехтин до омекване и едва започва да придобива светло златист цвят.
- Разбъркайте захарта и продължете да задушавате, докато не блести.
- Поставете в купата и я намачкайте с останалите съставки.
- Сервирайте с чипс или като подправка към любимите си мексикански ястия или риба и птици.
Още рецепти от гуакамоле
Оле мексиканска скара Гуакамоле
Нар Гуакамоле
Класически гуакамоле
