Изгубете кочана... Всичко е за царевични оладки - SheKnows

Прясна царевица и халапеньо се превръщат в хрупкави малки оладки с пикантен удар. Опитайте да потопите тези вкусни хапки в кремообразния хладен салса.

Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана

Царевицата и халапеньото правят фантастична двойка в тези вкусни оладки. Те са толкова лесни за приготвяне и вероятно вече имате повечето, ако не и всички съставки в килера си. Можете да направите тестото предварително и да следвате инструкциите за готвене, когато сте готови за приготвяне. Потопете ги в кремообразната салса, за нотка на прохлада, за да свалите топлината на тези пикантни хапки.

Рецепта за пикантни царевични оладки от халапеньо

Добив 8-10

Съставки:

• 3 чаши пресни царевични зърна
• 2 малки халапеньо, нарязани
• 1 голяма шепа пресен кориандър
• 1 чаша микс от царевичен хляб
• 1 чаена лъжичка кимион
• 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
• Сол и черен пипер, на вкус
• 1 голямо яйце
• 1/3 чаша мътеница
• 3 супени лъжици зехтин

Упътвания:

1. В голяма купа добавете всички съставки с изключение на зехтина и разбъркайте много добре.
click fraud protection
2. Загрейте голям тиган на среден огън и добавете зехтина.
3. С помощта на лъжица добавете капки от тестото за печене в тигана, като внимавате да не препълните тигана.
4. Печете оладки за 4 до 5 минути от всяка страна или до златисто кафяво. Поставете оладки върху чиния, покрита с хартиени кърпи, за да абсорбирате допълнителното масло.
5. След като всички оладки са приготвени, ги прехвърлете в чиния за сервиране и ги поднесете с кремообразната салса (рецептата по -долу).
   

Рецепта за кремообразна салса

Добив 1-1/2 чаши

Съставки:

• 3/4 чаша заквасена сметана или обикновено гръцко кисело мляко
• 1/2 чаша салса (закупена в магазина или домашна)
• 1 вар, изцеден и изцеден
• 1/4 чаша червен лук, смлян
• 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
• Сол и черен пипер, на вкус

Упътвания:

1. В купа смесете всички съставки и разбъркайте добре.
2. Покрийте и охладете в хладилник за поне 1 час, за да се смесят вкусовете.
3. Преди да сервирате, разбъркайте добре и поставете потапянето в чиния за сервиране до царевичните оладки от халапеньо.

Още рецепти за оладки

Ябълкови оладки
Тиквички от тиквички
Начинки от нахут