Нищо не ме прави по -щастлив от вкусно мексиканско ястие, особено когато е от по -здравословна страна и лесно. Този вегетариански тако с един тиган е идеален за натовареното семейство и дори е без месо, въпреки че не бихте предположили.
Вместо да използвам смляно говеждо месо, както в повечето тако ястия, предпочетох да използвам натрошени зеленчукови бургери. Те имитират перфектно истинското месо и кой знае? Някои може дори да не осъзнаят, че е вегетариански, ако не обръщат внимание.
Заедно с „месото“ има боб, тако подправка, сирене, натрошени тако черупки и всички гарнитури. Лайм заквасената сметана е по избор, но наистина придава на ястието приятен, остър вкус. Това е ястие с един тиган с всичко, което обичате за тако.
Рецепта за тиган с вегетариански тако с един тиган
Обслужва 6
Време за подготовка: 15 минути | Време за готвене: 15 минути | Общо време: 30 минути
Съставки:
- 1 супена лъжица зехтин
- 1/2 малък сладък лук
- 4 замразени вегетариански бургера, размразени и натрошени
- 1/2 чаша черен боб
- 1 подправка за плик тако
- 2 супени лъжици зеленчуков бульон или вода
- 4 натрошени тако черупки
- 1/2 чаша настъргано сирене
Добавки
- Домати на кубчета
- Ситно нарязан зелен лук
- Червен лук на кайма
- Нарязано на кубчета авокадо
- Сос от лайм и заквасена сметана (рецепта по-долу)
Упътвания:
- Загрейте голям тиган на среден огън.
- Добавете зехтина и нарязания на кубчета лук и гответе 2 до 3 минути или докато лукът стане прозрачен.
- Добавете натрошените вегетариански бургери и черен боб и гответе непокрити за 8 до 10 минути или докато вегетарианският бургер започне да покафенява. Разбъркайте подправката тако и бульона от зеленчуци и разбъркайте добре.
- Гответе 2 минути, за да може бульонът да поеме, а преди да свалите тигана от котлона, добавете натрошените тако черупки заедно с настърганото сирене.
- Отгоре се нарязват на кубчета домати, зелен и червен лук и авокадо. Ако желаете, поръсете отгоре лъжица сос от лайм и заквасена сметана преди сервиране.
Рецепта за сос от лайм и заквасена сметана
Добив 1 чаша
Време за подготовка: 5 минути | Време на неактивност: 30 минути | Общо време: 35 минути
Съставки:
- 3/4 чаша нискомаслена заквасена сметана
- 2 големи липа, изцедени и изцедени
- 1 чаена лъжичка смлян кимион
- 1 чаена лъжичка агаве
- Сол и черен пипер, на вкус
Упътвания:
- В купа смесете добре всички съставки.
- Покрийте и охладете за 30 минути, за да позволите на ароматите да се развият преди сервиране.
Още рецепти за тигани
Торта с тигани с едно гърне
Тиган от говеждо орзо
3 вкусни рецепти за закуска на тиган
