Празнична хранителна катастрофа #7: Загадка за кафе
Празничната вечеря приключи - или може би вашите празнични гости шумят на масата за закуска сутринта след това - и осъзнавате, че нямате достатъчно кафе, за да обиколите. Без кофеин е
не може да става и дума за слаба варка.
Храна фиксирана #7: Разтегнете кафето си
Докато почиствате масата, за да освободите място за десерт, изненадайте гостите си с възможността да пиете сладък коктейл от кафе вместо - или сдвоен с - тиквения пай (или тиква)
пудинг!). За да задоволите хората, които пият рано сутрин, просто направете мока.
Кремообразен коктейл от кафе: Направете силна тенджера с 8 чаши кафе. Разбъркайте 1/2 до 3/4 чаша овкусена сметана или сметана, 2 чаени лъжички ванилов екстракт и 1/2 чаша Amaretto, Gran Marnier или
подправен ром. Изсипете в чаши за демитас (които са по -малки и ще примамват гостите ви да отпиват, а не да поглъщат) и допълнете с чаша бита сметана и малко какао на прах или канела.
Пикантно кафе Mocha: Загрейте 2 чаши мляко в тенджера и добавете 1/3 чаша какао на прах, 1/4 чаша захар и 1/2 чаена лъжичка смляна канела. Разбъркайте 2 до 3 чаши силно варено
кафе. (Възрастните могат да добавят чаша ракия или ром.) Сервирайте, гарнирани с блата или бита сметана и тире прясно смляно индийско орехче.
