Няма нищо подобно на начос с много топли, жилави и вкусни тикви. Кажи какво? Наистина ли има тиква в тези начос? Да, но е малко прикрито, защото се смесва точно със сиренето.
И така, опитвали ли сте някога спагети скуош? Мисля, че това е най -забавното скуош, защото няма абсолютно никакъв шум. Най -трудното е да го разрежете наполовина по дължина, но ще споделя тайната си с вас. Грабвам този, който искам в магазина за хранителни стоки, и след това го нося на един от служителите, работещи в производствения отдел, за да го нареже наполовина вместо мен. Те обикновено имат голям стар нож за цепене, който свършва работата.
Забавната част от приготвянето на тикви за спагети е, че е изключително лесно. Просто извадете семената, добавете малко вода в средата на тиквата, покрийте с мокра хартиена кърпа и я загрейте в микровълновата. Тогава е като магия, когато вземете вилица, за да разхлабите нишките на тиква.
Добре, стига вече за скуош. Нека да разгледаме рецептата за тези начос, за да можете да си набавите зеленчуците за деня - да не говорим, за да получите дневните си нужди от сос от печено сирене халапеньо.
Рецепта за спагети от скуош тиква с сос от печено сирене халапеньо
Сервира 2
Време за подготовка: 20 минути | Време за готвене: 25 минути | Общо време 45 минути
Съставки:
- 8 царевични тортили
- 1/2 чаша масло от рапица (или повече в зависимост от размера на тигана)
- 5 тирета сол
- 1/2 малки тикви спагети, нарязани по дължина
- 1/2 чаша вода
- 2 големи халапеньо
- 1 чаша настъргано сирене чедър
- 1 чаша настъргано сирене Монтерей Джак
- 1/4 чаша половин и половина (или сметана)
- 1/4 чаша нарязан червен пипер
- 2 супени лъжици нарязан зелен лук
Упътвания:
За тортила чипс
- Нарежете всяка тортила на 5 триъгълника.
- Загрейте средно голям тиган на среден огън и добавете масло от рапица.
- Тествайте топлината, като добавите само 1 парче тортила. Когато кипне, добавете останалите тортили на партиди.
- Гответе всяка страна на тортилите, докато станат златисто кафяви, и след това ги поставете в чиния с хартиена кърпа върху нея.
- Поръсете чипса тортила със сол и ги прехвърлете в чиния за сервиране. Заделени.
За тикви за спагети
- Поставете тиквата с отворена страна нагоре върху чиния, подходяща за микровълнова печка, и добавете вода вътре в кухината.
- Покрийте с мокра хартиена кърпа и гответе в микровълновата за 10 минути.
- Внимателно извадете тиквата (ще бъде гореща) от микровълновата, оставяйки хартиената кърпа отгоре.
- Оставете да втаса за около 5 минути, за да се задуши още малко.
- С помощта на вилица за вечеря изстържете нишките тиква.
- Оставете да се охлади за около 5 минути и след това разпределете тиквата равномерно върху чипса тортила. Ще остане малко скуош.
За печените халапеньо
- Включете газовата горелка на среден огън. Използвайки щипки, внимателно задръжте jalapeño на огъня за 60 до 90 секунди, докато кожата от едната страна се оцветява и образува мехури.
- Обърнете халапеньо с клещите, за да загреете от другата страна за 60 до 90 секунди, докато кожата омекне и образува мехури.
- Все още използвайки клещите, поставете овъгленото халапеньо в торбичка за около 5 минути, така че да се запари и кожата ще бъде по -лесна за отстраняване. Повторете процеса с останалото халапеньо.
- Използвайте щипките, за да издърпате халапеньото от торбата и ги поставете върху чиния или дъска за рязане.
- Използвайте щипците, за да държите стъблото на халапеньо, а с другата си ръка използвайте нож, за да изстържете кожата.
- Внимателно изрежете и изхвърлете стъблото и семената. Избягвайте да докосвате халапеньо с ръце.
- Нарежете халапеньото и ги оставете настрана.
За сос от сирене халапеньо
- Загрейте малък тиган на слаб огън.
- Добавете и двете сирена, половината и половината и халапеньо.
- Бъркайте непрекъснато, докато сместа се превърне в сос.
- Поръсете соса със сирене върху чипса тортила, а отгоре поръсете с червена чушка и зелен лук.
- Сервирайте, докато сосът със сирене е горещ.
Още рецепти за начо
Пад тайландски пилешки начос
Супер натоварен барбекю начос
Гръцки начос
