Тези снизходителни мини сладкиши са вдъхновени от друго страхотно лакомство: шоколадови трюфели. Пълнят се и се гарнират с ганаш и се поръсват с кристализиран джинджифил, шам фъстък и зърна какао. Сервирайте тези сладкиши с шоколадови трюфели за следващия си специален повод.
Печенето без глутен измина дълъг път. Креативни нови храни и упадъчни лакомства, на които всеки може да се наслади, вече са на масата! Не винаги трябва да смесвате, измервате и сглобявате всички съставки заедно. Много компании, като Бети Крокър, предлагат възхитителни смеси за печене без глутен (като безглутенова смес за дяволска храна), които лесно можете да използвате, за да създадете много лакомства без глутен, като тези сладкиши с мини трюфели!
Бакшиш: Глутенът може да се намери в много различни храни и продукти, от кетчуп до соев сос до бонбони и подправки. Докато SheKnows.com се опитва да гарантира, че тези рецепти са без глутен, прочетете внимателно етикетите на съставките на всички храни и хранителни продукти, които използвате за тези рецепти, за да сте сигурни, че те също са без глутен.
Торти с шоколадови трюфели
Рецепта с любезното съдействие на Бети Крокър
Добив 46
Съставки:
- 1-1/2 чаши полусладък или горчив шоколадов чипс
- 3/4 чаша сметана за разбиване
- 1 кутия Бети Крокер Безглутенова смес за хранителни сладкиши
- Вода, масло и яйца, както се изисква в кутията за смесване на тортата
- Незалепващ спрей за готвене
- Незадължителни гарнитури: печени какаови зърна, нарязан черен шоколад, кристализиран джинджифил, сушени подсладени боровинки, нарязани шам -фъстък, настърган кокос, препечени и нарязани бадеми
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 градуса F. Леко напръскайте 46 чаши за мъфини със спрей за готвене.
- Добавете шоколадовите стърготини в стъклена купа със среден размер.
- В стъклена течна мерителна чаша с 2 чаши, микровълнова печка, разбитата сметана, непокрита, на висока за 1-1/2 минути или докато стане гореща. Изсипете сметаната върху шоколадовите стърготини и оставете да престои около 5 минути.
- Разбъркайте сместа до гладкост, след това поставете в хладилник за около 40 минути, като разбърквате на всеки 10 минути, докато стане гъста.
- Направете тестото за торта, както е указано в кутията за смесване на тортата за храна на дявола. Напълнете чашите за мини кифли 3/4 пълни (около 1-1/2 мерителни супени лъжици всяка).
- Печете 11-14 минути или докато върховете изпъкнат при леко докосване. Охладете за 5 минути. Внимателно извадете мини-мъфините от тавата и ги поставете върху охлаждаща решетка. Охладете напълно.
- Ако е необходимо, загрейте шоколадовата смес в микровълновата, на стъпки от 15-20 секунди, като разбърквате на всеки 10 секунди, докато стане гладка и достигне консистенция на тръбите.
- Поставете 1/2 чаша шоколадова смес в декоративна торбичка, снабдена с кръгъл връх с 1/8-инчов отвор. Поставете върха в горния център на една торта наведнъж, приблизително наполовина в тортата. Внимателно стиснете декоративната торбичка, като я дърпате нагоре, докато тортата леко набъбне и пълнежът дойде отгоре. Повторете с останалите сладкиши.
- Поставете останалата шоколадова смес в малка купа с микровълнова фурна. Микровълновата печка се разкрива за около 30 секунди или само докато омекне достатъчно, за да се залее с лъжица. Разбъркайте до гладкост.
- С лъжица топлата шоколадова смес върху всяка торта. Отгоре покрийте с гарнитури и съхранявайте хлабаво покрити в хладилника.
Изпийте тези упадъчни лакомства!
Още рецепти Goodie без глутен
Овесено-ябълкови бисквити
Малинови сладкиши с глазура от лимон
Шоколадови бисквити без шоколад с боровинки
