Ще бъда честен - не съм пекар, но по време на празниците всъщност обичам да прекарвам време в кухнята, приготвяйки домашно приготвени лакомства. Едно от любимите ми неща за печене са кифлички. Една добра домашна булочка с гореща чаша кафе е толкова добра, особено когато се влива в яйчен бут.
За тази вдъхновена от празниците рецепта използвах основно тесто за сладкиши и добавих на парчета яйца и шоколад, след което дадох на тези вкусни лакомства хубава струя от глазура от яйца като завършек. Те са по -добри от всички, които ще получите в кафенето.
Рецепта за шоколадови парченца с яйчни бисквити
Добив 8
Време за подготовка: 15 минути | Време за печене: 15 минути | Време на неактивност: 1 час | Общо време: 1 час 30 минути
Съставки:
За питките
- 2-1/2 чаши универсално брашно
- 1 пръчка студено масло, нарязано на парчета
- 1/2 чаша тръстикова захар
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка морска сол
- 3/4 чаша студен яйце
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1/2 чаша парчета шоколад
За дъжд от яйца
- 2 супени лъжици студен яйце
- 1/4 чаша пудра захар
- 1/2 чаена лъжичка канела
Упътвания:
- Загрейте фурната до 375 градуса F и застелете лист за печене с хартия за печене.
- В купа смесете брашното, маслото, захарта, содата и морската сол. С помощта на резачка за сладкиши нарежете маслото в брашното, докато прилича на трохи.
- Добавете яйчен екстракт и ванилов екстракт и разбъркайте, докато се образува твърдо тесто. Сгънете парчетата шоколад и разточете тестото върху леко набрашнена повърхност.
- Разточете тестото на около 1 инч дебелина и нарежете кифлите на желаните форми.
- Поставете кифличките върху листа за печене и печете 12 до 15 минути или докато питките светло златисто кафяви отгоре.
- Извадете кифлите от фурната и ги оставете да се охладят за 30 минути върху решетка.
- В малка купа комбинирайте съставките за глазурата и разбъркайте добре.
- След като кифлите се охладят, поръсете глазурата отгоре и оставете глазурата да изсъхне за около 30 минути.
- Сервирайте с гореща чаша кафе или чай и съхранявайте остатъчните сладкиши в херметически затворен контейнер.
Още рецепти за яйчни яйца
Печени понички от яйца
Ямайски яйце
Пуерторикански шам фъстък