Ако смятате, че зеленчуковите гарнитури са меки или скучни, време е да разклатите нещата. Получаването на всички необходими зеленчуци не е задължително, благодарение на тези ароматни сосове и намазки.
Лесно разпространение на билки
Това вкусно намазване е ароматна алтернатива на обикновено старо масло или маргарин. Можете да го използвате за печене, задушаване или задушаване на вашите зеленчуци. Или разпределете една капка от него върху изпечения си картоф или царевица върху кочана. Просто го разбийте, дръжте го в хладилника и използвайте при необходимост, за да добавите вкусен обрат към всичките си любими зеленчукови страни.
Съставки:
- 1/2 чаша Маргарин с вкус на масло Becel
- 1 супена лъжица прясна мащерка, нарязана на ситно
- 1 супена лъжица пресен градински чай, нарязан на ситно
- 1 супена лъжица пресен магданоз, нарязан на ситно
- Сол (по избор, на вкус)
Упътвания:
- В малка купа поставете всички съставки и с помощта на вилица разбъркайте и комбинирайте, докато всички билки се разпределят равномерно в сместа.
- Прехвърлете сместа в контейнер, който се затваря отново, съхранявайте я в хладилника и използвайте при необходимост.
Забележка: Това е една билкова комбинация, но има много други, които можете да изпробвате. Комбинирайте чесън, босилек и риган за италиански привкус или лимонова кора и розмарин за сладък и остър джин. Превключете количествата в зависимост от предпочитанията си за вкус и използвайте сушени билки, ако е по -удобно. Комбинациите са практически безкрайни, така че се забавлявайте да експериментирате с всички начини, по които можете да се насладите на вкусен билков намаз.
Дресинг от клен
Някои зеленчуци, като зеле, манголд, брюкселско зеле, рапини, броколи и горчица, могат да попаднат на горчивата страна. Ако това ви кара да ги избягвате, тогава тази превръзка идва на помощ. Докосването на сладост ще намали хубаво горчивите вкусове, така че най -накрая да се насладите на тези хранителни зеленчуци и да задоволите вкусовите си рецептори едновременно.
Съставки:
- 1/2 чаша зехтин
- 1/4 чаша бял винен оцет
- 1-2 супени лъжици чист кленов сироп (в зависимост от желаната сладост)
Упътвания:
- Поставете всички съставки в дозатор за салатен дресинг или контейнер, който се затваря отново и разклатете, за да се комбинират.
- Изсипете върху салати или използвайте за покриване и готвене на задушени или печени зеленчуци.
Кремообразен сос от рикота
Майка ви някога е погребвала вашето брюкселско зеле или броколи под купчина сирене с надеждата да ви подмами да ги изядете? Може би вече нямате нужда от тази могила чедър, но малко сирене доброта е кремообразен, ароматен и вкусен начин да дадете нов живот на зеленчуково ястие. Този сос от рикота е чудесен за карфиол, броколи, брюкселско зеле, картофи и много други.
Съставки:
- 1/2 чаша сирене рикота
- 1/4 чаша настърган пармезан
- 2 скилидки чесън, смлени (по избор)
- Сол (по избор, на вкус)
Упътвания:
- В малка купа комбинирайте рикотата, пармезан, чесън и сол. Съхранявайте сместа в затварящ се контейнер в хладилника до необходимост.
- Парете желаните зеленчуци на котлона или в микровълновата, докато омекнат.
- Изсипете желаното количество смес от сирене върху зеленчуците и загрейте за още няколко минути, докато всичко се затопли.
Още зеленчукови рецепти
Colcannon: Традиционна ирландска гарнитура
Чесън броколи и карфиол страна
Здравословна страна на празниците: Ореховото брюкселско зеле
