Кейл става все по -популярен и има добра причина. За безмесно ястие в понеделник заобиколете обичайната си салата и опитайте тази рецепта!
Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана
Кейл е невероятно хранителен и универсален, ако не сте чували! Той е пълен с много протеини, антиоксиданти и витамини. Опитайте тази рецепта за безмесно понеделник за салата от югозападно зеле с дресинг от лайм. Това е необичайна салата с освежаващ дресинг. Ако можете, облечете салатата и я оставете да престои в хладилник за около час, преди да я поднесете. Чаша супа или лек сандвич е чудесна страна за тази салата за засищащо ястие.
Салата от югозападно зеле с дресинг от лайм
Обслужва 4-6
Съставки:
- 1/4-1/3 чаша екстра върджин зехтин
- 2 супени лъжици сок от лайм
- 2 супени лъжици заквасена сметана
- 2 скилидки чесън, смлени и пасирани
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 10 унции тосканско зеле, измито, стъблата отстранени и нарязани на тънки ивици
- 2/3 цели чушки, семена и мембрана се отстраняват, нарязани на кубчета
- 1/2 чаша джикама, нарязана на парчета клечка кибрит
- 1/2 чаша царевични зърна от консерва или замразени (размразени)
Упътвания:
- Първо смесете дресинга, като комбинирате първите 6 съставки. Разбийте, за да разбъркате добре и коригирайте подправките според нуждите.
- Хвърлете зелето, черния пипер, джикамата и царевичните зърна в голяма купа, след което добавете дресинга за салата към него. Разбъркайте, за да покриете равномерно салатата.
- Покрийте и оставете в хладилник за поне час.
- Разбъркайте салатата преди сервиране в отделни чинии.
Хвърлете тази салата във вашето рутинно хранене в понеделник!
Още рецепти без месо в понеделник
Маникоти със спанак и гъби
Патладжан на скара с мисо-остъкление
Супа от зелен грах и ечемик
