Разбийте топлината с това вкусно шоколадово лакомство.
Шоколадово мацо ролче без печене с гарнитура зрънце
Обслужва от 10 до 12
Съставки:
4 квадрата обикновен мацо
Вода за овлажняване на matzoh
1/4 чаша захар
3 супени лъжици силно кафе
4 унции полусладък шоколад
1 супена лъжица ракия, по избор
1 чаша маргарин при стайна температура
3/4 чаша нарязани орехи
Глазура:
2 унции полусладък шоколад
3 супени лъжици вода
Гарнитура:
1 пинта ягоди, измити, но не и обелени
Упътвания:
1. В голяма купа накиснете за кратко мацо във вода. Изцедете водата и разтрошете matzoh. Разтопете шоколада в горната част на двоен котел с кафе и захар. Добавете ракия, ако използвате. Готино.
2. В голяма купа за смесване разбийте маргарина до пухкавост. Добавете шоколадова смес, като разбиете добре. Разбъркайте мацо и ядки. Поставете парче восъчна хартия с дължина около два фута върху работната си повърхност. Използвайте дълга лъжица, за да оформите маса с дължина около 10 инча и диаметър 2 инча. Увийте восъчната хартия около нея и я оформете в цилиндър. Подвийте краищата под, поставете го на чиния и поставете в хладилник поне 3 часа, докато стегне.
3. След като се охлади поне 3 часа, разтопете съставките на глазурата заедно. Развийте рулото, залейте го с глазура и охладете отново. За сервиране подредете в чиния, заобиколена от горски плодове. Нарежете с назъбен нож.
