Тези крила са изпечени до съвършенство в обикновен медено-горчичен сос. Но това не е всичко. Крилата се нуждаят от добър сос, за да ги допълнят. Така че този сос е направен с пикантна дижонска горчица от хрян и лимон, които може просто да ви накарат, но няма да можете да спрете да го ядете.
Пикантността на соса ще ви накара да се върнете за още.
Особено харесвам топлината на хряна и соса Sriracha, заедно с бързото попадане на лимоновия сок с всяка хапка, потопена в този сос.
За целите на двойното потапяне може да са необходими лични купи за потапяне.
И определено ще са необходими много салфетки.
Или просто си оближете пръстите, защото в края на краищата това е храна на бар.
Крила от мед и горчица с дижон сос от лимон и хрян
Тези пилешки крилца с мед и горчица с остър дийонски сос от лимон и хрян се пекат вместо пържени.
Сервира 3
Време за подготовка: 15 минути | Време за готвене: 50 минути | Общо време: 1 час 5 минути
Съставки:
За пилешки крилца с мед и горчица
- 15 пилешки крилца (комбинация от вингет и барабани)
- 1 супена лъжица зехтин
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1/2 чаша жълта горчица
- 1/2 чаша мед
- 2 супени лъжици бял оцет
- 1 супена лъжица нарязан лук, за гарнитура
За лимон и хрян Dijon потапящ сос
- 1 чаша майонеза
- 1-1/2 лимона, изцедени
- 1/4 чаена лъжичка сол (или сол на вкус)
- 1/4 чаша плюс 2 супени лъжици приготвена дижонска горчица от хрян
- 1 (натрупана) супена лъжица мед
- 1 супена лъжица (или повече, на вкус) сос Sriracha (за соса), плюс допълнително за поръсване като гарнитура
Упътвания:
За пилешки крилца с мед и горчица
- Загрейте фурната до 350 градуса F.
- В голяма купа добавете пилето, зехтина, солта и черния пипер. Смесете заедно, така че пилето да е равномерно покрито с всички съставки. Отделете за момент.
- В малка купа добавете горчицата, меда и оцета. Разбийте заедно.
- Добавете сместа от мед и горчица към пилето. Смесете заедно, така че пилето да е покрито равномерно.
- Към средно голям тиган със страни, добавете пилето, включително соса.
- Печете, докато пилето е напълно сварено и кожата е хрупкава (около 50 минути).
- Гарнирайте с див лук и сервирайте горещо с лимонов и хрянски сос Dijon.
За лимон и хрян Dijon потапящ сос
- В купа със среден размер добавете майонезата, лимоновия сок, солта, горчицата, меда и соса Sriracha. Разбийте заедно.
- Прехвърлете соса в отделни чинии за сервиране и отгоре поръсете със сос Sriracha.
- Сервирайте с пилешки крилца с мед и горчица.
Още рецепти за крила
Пикантни крила на скара с ябълков сайдер и бърбън
Леплива меласа и пилешки крилца със соево остъкляване
Крила от печени кориандър-лайм
