Тази рецепта за пикантни сандвичи banh mi е направена с тофу, има вкусен вкус и също е нещо, което можете да персонализирате. Тъй като тази версия е малко пикантна, можете да вземете подправките в собствените си ръце, след което да ги увиете около този сандвич за пълнене!
- Това е отличен източник на протеини
- Той е с ниско съдържание на калории и натрий
- Това е храна без холестерол
- Той е чудесен източник на калций и желязо
Всички ръце!
Чудите се дали един сандвич е достатъчно наситен за Безмесен понеделник хранене? Отговорът е да, ако правите пикантни сандвичи с тофу бан ми! Поднесени на дебел хрупкав хляб и натрупани със зеленчуци и тофу, ще имате пълни ръце - и коремчета - с този сандвич.
Създадени един за друг
Съставките на този сандвич се допълват - пикантни и сладки, хрупкави и меки, топли и хладни - и са чудесни за безмесно ястие. Свинското е типична съставка за banh mi, но няма да пропуснете размяната с предварително подправено и печено тофу.
Пикантни сандвичи banh mi
Рецепта с любезното съдействие на Вземете чиния
Сервира 2
Съставки:
- 4 унции сезон, печено тофу, нарязано на кубчета
- 1 (12-инчова) багета във френски стил, нарязана на две, след това нарязана наполовина хоризонтално (може да се използва всякакъв вид хрупкав хляб)
- 2 големи репички, нарязани тънко с мандолина
- 1/4 чаша краставици, нарязани на тънки филийки с мандолина
- 1/2 чаша моркови, нарязани на парчета клечка кибрит
- 1/4 малък пипер халапеньо, нарязан на тънки филийки
- 1/3 чаша оризов винен оцет (или ябълков оцет)
- 3 чаени лъжички мед (или захар)
- 1/8 чаша пресни листа от кориандър
- 1/4 чаша майонеза
- Сок от 1/2 лайм
- 1/2 чаена лъжичка чесън чили паста (можете да използвате друг вид лют сос като sriracha) или на вкус
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 градуса F.
- Разбийте заедно оцета и меда. Добавете сместа в средно голяма запечатваща се пластмасова торбичка или контейнер с капак.
- Поставете репичките и моркова в контейнера или торбата и хвърлете за покриване. Оставете зеленчуците да престоят в маринатата поне половин час.
- Междувременно поставете сандвич хляба върху лист за печене и поставете във фурната за около пет минути или докато леко се препече.
- Докато хлябът се препича, комбинирайте майонезата, сока от лайм и чесновата чили паста и разбъркайте добре.
- Оставете хляба леко да се охлади. Отцедете маринатата.
- Разстелете сместа от майонеза върху долната половина на хляба.
- Добавете тофуто и отгоре със сместа от моркови и репички, след това с краставицата, филийките халапеньо и отгоре с кориандъра.
Кой не обича страхотен, засищащ сандвич?
Още безмесни ястия в понеделник, които да опитате
Маринара от печени патладжани
Пълнени и печени унгарски чушки
Пица с орехи, ябълки и сирене чедър
