Независимо дали сте без глутен, с ниско съдържание на въглехидрати или просто искате да пропуснете кок, тези плъзгачи с телешка лимонена трева са идеални сами по себе си.
Свързана история. Пай от ябълка и ревен е модерен обрат на класическа рецепта
Не е необходим кок
Независимо дали сте без глутен, с ниско съдържание на въглехидрати или просто искате да пропуснете кок, тези плъзгачи с телешка лимонена трева са идеални сами по себе си.
Дръзки съставки като лимонена трева, куркума и лют червен пипер вливат тези плъзгачи с тонове вкус. Залейте тези телешки банички с домашно приготвен чили сос за още повече ритник.
Рецепта за плъзгачи от телешка лимонена трева
Адаптирано от Бирма: Реки с вкус
Добива около 16 плъзгача
Съставки:
- 1 килограм смляно говеждо месо
- 1/4 чаена лъжичка куркума
- 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер
- 1/2 чаша тънко нарязан шалот
- 2 супени лъжици смляна лимонена трева (отстранени дървесни краища и жилави външни листа)
- 4 скилидки чесън, грубо нарязани
- 2 супени лъжици смлян пресен джинджифил
- 1/4 чаша варен ориз
- 1 чаена лъжичка сол
- Масло за пържене
- Домашен сос от чили
Упътвания:
- Поставете смляното говеждо месо в голяма купа и поръсете с куркума и лют червен пипер.
- В кухненски робот комбинирайте шалот, лимонена трева, чесън и джинджифил. Обработвайте, докато стане паста. Добавете ориза и солта. Пулсирайте няколко пъти. Добавете смес към смляното говеждо месо и разбъркайте добре, за да включите подправките и пастата от лимонена трева.
- Използвайте ръцете си, за да оформите сместа на топки с размерите на топки за голф и след това леко изравнете всяка, за да образувате дебела баничка.
- В голям тиган загрейте маслото на средно силен огън. Добавете телешките банички и гответе за около 2-3 минути от всяка страна. (Гответе, докато плъзгачите развият златиста коричка или докато достигнат желаното от вас ниво на готовност.)
- Сервирайте с домашен сос от чили.
Повече ежедневен вкус
Шишчета от скариди от лимонена трева
Виетнамски свински кюфтета в чаши от маруля
Салата от бирмански скариди и краставици
