Рецепти за градински вегетариански бургери - SheKnows

Не съм вегетарианец, но обичам вегетариански бургери. Работата е там, че е трудно да се намери добър във фризера на вашия бакалин. Не само ароматът е част от проблема, но трябва да помислите какво по дяволите има в него и защо е толкова относително скъп. Ако искате добър вегетариански бургер (пълни с зеленчуци), най -добре е да го направите сами, като използвате градински зеленчуци, които не виждате в основните селекции на марката.

Свързана история. Giada De Laurentiis току -що превърна любимото ни потапяне в сандвич и е толкова лесно да се направи

Не съм вегетарианец, но обичам вегетариански бургери. Работата е там, че е трудно да се намери добър във фризера на вашия бакалин. Не само ароматът е част от проблема, но трябва да помислите какво по дяволите има в него и защо е толкова относително скъп. Ако искате добър вегетариански бургер (пълни с зеленчуци), най -добре е да го направите сами, като използвате градински зеленчуци, които не виждате в основните селекции на марката.

Serious Eats направи a

тест за вкус на вегетариански бургер преди време и резултатите бяха доста мрачни. Основното оплакване беше, че много от големите марки се опитваха твърде много да направят вкуса му като месо. Текстурата е друг въпрос.

Ям пуешки бургери и хамбургери, така че всичко е готово в този отдел. Основната ми причина да ям вегетариански бургери е, че наистина обичам зеленчуци и искам да използвам зеленчуци от градината си в бургерите. Не ги отглеждам само за шоу. Освен това съм известен с пестеливост и няма да плащам за пакет от замразени вегетариански бургери, направени главно от боб - една от най -евтините храни на земята. И ако исках парче тофу, просто щях да ям това вместо вегетариански бургер. Какво да прави едно момиче?

Домашен вегетариански бургер Рецепти

T
• Вегетариански бургери от черен боб: Високо оценена рецепта, използваща черен боб, трохи за хляб и подправки. Мисля, че това е добро начало, особено когато получавате четири бургера от една консерва боб (което е фино напомняне за това колко скъпи са основните марки.) Бих заменил овеса за хлебните трохи и добавих нарязани гъби, настърган моркови, може би царевица. Те също замръзват добре.

T

• Вегетариански банички на Морган: Харесвам тази рецепта за вегетариански бургер от Гай Фиери главно защото има толкова много добри неща в нея. Говореха артишок, халапеньо, маслини, пресни билки и три вида боб. Има много нарязване и измерване, но те излизат добре подправени с приятна текстура. Ако ще се захващате с нарязването на тази, просто закръглете рецептата до най -близката съставка и замразете останалата част.

T

• Мощни добри вегетариански бургери: Друга солидна рецепта с основа от черен боб/боб. Това използва овес и кафяв ориз, който добавя още един елемент на текстура и ги прави много здрави! Мисля да заменя половината боб с нахут и да добавя малко спанак или манголд от градината.

T

• Вегетариански бургери от тиквички: Включих тази рецепта, защото има потенциал. Привлечен съм от рецептата концептуално, защото включва тиквички и лятна тиква - някои от любимите ми градински зеленчуци, но имам притеснения колко добре ще задържа цялата влага от тиква. Има нужда от малко помощ и в отдела за подправки. Предлагам да изцедите зеленчуците много добре за начало и бих добавил допълнително овес и трохи за хляб, докато се оформят. Аз също не съм луд по сиренето чедър. Подпармезан, натрошена фета или нискомаслена рикота.

Повече говеждо-по-малко бургери >>>

Идеи за веганска вечеря >>>>