Когато идва голямо тържество, виното е необходимост. Но дори и да ви е напълно удобно да изберете бутилка вино за себе си, купуването на 10 бутилки или 10 кутии е съвсем различно нещо. Ето няколко съвета как да го направите правилно!
Не го усложнявай
Изберете едно вино, което ще се хареса на почти всички и ще хармонизира с храната, която сервирате. Трябва да е младо, плодово, подходящо за храна и не прекалено тръпчиво.
Светло червено, като гренаш или евтино пино ноар, сервирано леко охладено, работи с почти всяко меню или бюфет. Ако вашите гости не пият вино често, бяло вино с малко сладост, като несух ризлинг или шенин блан, вероятно ще им хареса. Във всеки случай не се чувствайте длъжни да предлагате няколко вина.
Дръжте го евтино
Не е необходимо виното да струва много, за да служи на най-важните си цели: подобряване на храната и създаване на празнична атмосфера. Изобилие от вкусни вина - дори пенливи вина - се предлагат за по-малко от $10.
Купете точното количество
Разгледайте списъка с гости и пребройте децата и въздържателите, за да получите добра представа колко хора всъщност ще пият. Като общо правило можете да изчислите пет чаши на бутилка вино (около 60 чаши на каса).
Хората обикновено пият повече вино вечер, отколкото следобед, и повече петък или събота вечер, отколкото неделя. Ако е горещо и партито е на открито, очаквайте консумацията да намалее значително.
Помислете за използването на истински чаши за вино
Истината е, че можете да пиете вино от всичко - от чаша Dixie до фин кристал и пак да му се наслаждавате. Но ако ще си направите труда да купите хубаво вино, тогава то ще се похвали с най-добро предимство в чаша. Можете да наемете очила евтино от всеки магазин за парти стоки. Само за няколко долара повече можете да закупите чаши в кутия от доставчик на ресторант за около 2 долара всяка (проверете жълтите страници). Ако се забавлявате често, това е умен ход.
Консултирайте се със специалист по виното
Вашият местен търговец на вино или управител на вино в супермаркет е експерт в оценката на това колко ще ви трябва и ви помага да намерите най-добрите вина за случая. Повечето търговци на вино дават отстъпка от поне 10 процента за каси с вино.
Не се стресирайте
Големите събития така или иначе могат да бъдат главоболие, така че няма смисъл да оставяте избора си на вино да влоши нещата. Утешително е да запомните, че освен ако вашите гости не са истински любители на виното, повечето от тях няма да обърнат много внимание на това, което пият, а вместо това ще се съсредоточат върху това да се насладят на вашето събитие.
