Хапнете тези празнични лакомства, без въглехидратите да ви тежат.
Ако правенето на домашно приготвени лакомства е едно от любимите ви ваканционни дейности, но не искате да изтласкате семейството си от каруцата на здравословното хранене, може да има сладко решение за този често срещан проблем.
Новата книга Сладкиши с ниско съдържание на въглехидрати и изкуството да се самозадоволим изобилства от десерти, вариращи от брауни фъдж пай до хляб с червени боровинки и ядки, а най-добрата новина е, че в нито едно от лакомствата няма капка брашно или захар.
Всъщност повечето от лакомствата са толкова пълни с протеини и фибри, че човек може да ги счита за здравословна храна. (Например, удобна вафла за коледен брънч има повече протеин от две яйца и два пъти повече фибри от две парчета препечен хляб.)
Най-добрата новина е, че тези лакомства са не само вкусни, но съдържат по-малко от 5 грама въглехидрати. Това е изключително постижение, като се има предвид, че едно обикновено парче шоколадова торта може да съдържа повече от 60 грама въглехидрати.
Някои от тези рецепти са толкова ниски по гликемичната скала, че се оказаха безопасни и не повишиха нивата на захарта, когато бяха тествани от диабетици.
Новаторската книга е дело на бившата здравна колумнистка Шарън Олбрайт, която твърди, че обича десерти, но не желаеше да приеме наддаването на тегло, падането на кръвната захар или чувството за вина, свързано с нея индулгенции.
Четири години по-късно и с два номера по-малки рокли, тя публикува готварската книга, която вече скочи до топ 10 в своята категория на Amazon.com и е една от най-продаваните книги в магазините за здравословни храни. „Тези рецепти са не само лесни за приготвяне, но и лесни за време“, казва Олбрайт. Всъщност Macadamia Fudge може да се сглоби за по-малко от пет минути, в случай на спешна „шокохолна атака!“
Вторият сегмент от тази уникална книга, „Изкуството на самоудоволствието“, излезе наяве чрез опита на автора с този привидно утопичен стил на хранене. „Оказва се, че годините на диета могат да накарат човек да се чувства виновен, ако яде сладкиши – здравословни или не“, съобщава новата „Кралица на ниските въглехидрати“.
Съветите за преодоляване на бариерите на себеотрицанието правят тази книга не само удовлетворяваща душата готварска книга, но и план, който може да превърне здравословното хранене в „по-сладък начин на живот“.
Историите, които ви интересуват, доставяни ежедневно.
