Известният готвач Кейти Лий влиза на нова територия с първия си измислен роман „Groundswell“, който докосва по теми, с които тя е доста запозната: връзки на знаменитости, сърфиране и, разбира се, международни кухня. SheKnows получи подробности направо от Ли за книгата, заедно с няколко пресни мексикански рецепти, които да ядете, докато четете.
Мнозина я познават като бившата госпожа Били Джоел. И сега, освен като модел и готвач, Кейти Лий добавя към своите кредити фантастичния романист.
В дебютната си книга Граундсуел, Ли проследява нашата героиня Ема от брака и развода до холивудски А-листър, последвалото й бягство в Мексико и в процеса на излекуване и нова връзка с нейния инструктор по сърф.
„Това е книга, с която всяко момиче, което има разбито сърце, може да се свърже“, каза Лий пред SheKnows на партито си за подписване, организирано от Gilt City LA
при W Лос Анджелис - Уестууд. „Ема губи всичко в тази връзка и загуби себе си в нея. Тук става въпрос за пътуването на Ема да разбере коя е самостоятелна. "Едно нещо, което обикновено не е самостоятелна дейност, е яденето на мексиканска храна, често сервирана на големи порции в семеен стил. За щастие, Лий е предоставила на SheKnows любимата си вкусна мексиканска храна, за да прекара неотдавнашната разведена през знойно лято.
„Салата за едно момиче Тако“
„Правя така наречената салата за едно момиче и правя смес от боб, смляна пуйка, чили на прах, лук, кориандър, малко салса и след това слагам това върху салатата“, каза Лий. „Поглъщам го! Обичам, обичам тази храна. За един е добър мексиканец. "
И след като едно момиче се възстанови от болка в сърцето и е готово да се забавлява отново, Лий също има няколко страхотни рецепти за мексиканска напитка за група.
„Когато пишех Groundswell, прекарах един месец в Мексико, правейки изследвания“, каза Лий пред SheKnows. „Харесва ми да мисля, че текилата разтича творческите сокове.“
Текила Сангрия
Съставки:
- 1 бутилка охладено просеко
- 2 чаши нарязани плодове и плодове
- 2 чаши сода от лимон-лайм
- 1 чаша сребърна текила
- ½ чаша тройна секунда
Упътвания:
В голяма стомна смесете всички съставки. Сервирайте върху лед.
Розов грейпфрут Маргарита
Съставки:
- 2 лайма, нарязани на клинове
- Кошерна сол, в плитка чиния, за рамкиране на чашата
- 1 чаша рубинен червен сок от грейпфрут (пресен или закупен в магазина)
- 1 супена лъжица супер фина захар
- 2 чаши тройна секунда
- 2 чаши висококачествена сребърна текила
- Лед
Упътвания:
- Разтрийте външния ръб на всяка чаша маргарита с един от варовите клинове. Натиснете горната част на всяка чаша в кошерната сол, за да покриете джантата.
- Комбинирайте сок от грейпфрут, захар, тройна секунда и текила в кана. Разбъркайте, докато захарта се разтвори. Сервирайте върху скалите или смесете с лед за замразяване. Гарнирайте с лайм клин.
Искате ли да знаете повече за страстта на Ли към готвенето?
Профил на ястието:
-Любима съставка: „Лято е, така че сега наистина се занимавам със зеленчуци, защото всичко е толкова прясно. Живея в Хамптън и разполагаме с тези страхотни фермерски щандове и избирам зеленчука, който изглежда най -добре. Мисля също, че чесънът е такава ключова съставка. И една шепа босилек или кориандър наистина подхваща всяко ястие. "
-Любимо ястие, което да видите в менюто: „Обичам да виждам, когато имат нещо, което е от района. Ако съм в Маями и това е кубинско ястие, или съм тук в Лос Анджелис и намеря страхотен мексикански ресторант, или има местна риба в менюто в Монтоук... това съм развълнуван да видя.
-Топ човек да хапне бургер и бира с: "Дядо ми. Той беше оригиналната закуска. Той обичаше да яде повече от всеки и бих искал да мога да споделя с него бургер. Но повече от всичко бих искал да хапна малко морски дарове с него. Това беше любимата му храна. Той обичаше стридите, а аз обичах да седя с него на плажа и да пия голяма чиния пържени стриди.
За още страхотни рецепти на Лий вижте нейната готварска книга, Масата за комфорт.
Още мексикански рецепти за храна от SheKnows
- Рецепти за слаба маргарита
- Бързи фахита
- Салата от гуакамоле
