Никой не се ражда с дисфункционална връзка с храната или с негативна представа за тялото. Всъщност бебетата са много добри в регулирането на приема на храна – водени от инстинкти, развити в продължение на милиони години, те знаят кога да ядат и кога са се наситили. В книгата си Body Intelligence,
психологът д-р Едуард Ейбрамсън обяснява как, докато се развиваме, нашите възприятия за храна и за нашите телата могат да се изкривят от безброй рекламни съобщения, натиск от връстници, а понякога дори и от нашите на родителите
добри намерения. Тук той обсъжда хранителните ритуали, които всички създаваме – за добро или за лошо.
Храненето, защото е време за хранене, не е единственият пример за навици, определящи консумацията на храна. Хранителните ритуали могат да се развият в определени ситуации, независимо от времето на деня. Когато отивате на кино, купувате ли пуканки, преди да седнете? Ще ви бъде ли малко странно да гледате филма, без да похапвате нещо? Ако това е един от хранителните ви ритуали, няма никакво значение дали отивате на матине или вечерно шоу, или дали сте яли точно преди началото на филма. Каквито и да са обстоятелствата, ще имате пуканките. Пуканки на кино, хот-дог и бира на бейзболни мачове, кафе и понички в сутрешната работна почивка и мляко и бисквитки след училище са някои от обичайните хранителни ритуали. Освен това повечето хора развиват свои собствени, уникални хранителни ритуали.
Чарлз, четиридесет и пет годишен продавач на фармацевтични продукти, трябваше да прави пътуване от 200 мили всяка седмица, за да посети лекари в град в далечния край на неговата територия. Ужасяваше се от дългото шофиране, особено от часа и половина, които трябваше да прекара в дълъг участък от пусто междущатско шосе. Няколко месеца по-късно се отвори нов Wendy’s около средата на пътуването. Един ден Чарлз спря за шоколад Frosty и беше пристрастен. Нямаше никакво значение дали пътуваше в 10:00, 16:30 или 20:00. Ако хапна преди да тръгне, Frosty беше неговият десерт. Ако щеше да яде, когато дойде, беше предястие. Независимо от времето на деня или времето, изминало от последното му хранене, всяко пътуване включваше спирка за Фрости.
Катрин, тридесет и седем годишна социална работничка, се прибираше от работа и вечеряше със семейството си. Веднага след като чиниите бяха готови, тя си правеше огромна купа пуканки, грабваше чепка грозде (когато беше сезонът), лягаше си в леглото и гледаше сапунените опери, които беше записала предварително. Ако нямаше пуканки и грозде, тя претърсваше килера, за да намери друга храна, която можеше да яде, докато гледаше сапуните си. Вкусът на храната не беше толкова важен, колкото ритуалът за ядене, докато гледаш.
Помислете за вашите собствени процедури
Можете ли да намерите примери за хранене, което се случва в конкретна ситуация, независимо от физическия ви глад или времето от деня?
- Имате ли нужда от лека закуска, докато гледате телевизия?
- Има ли задача, която изпълнявате рутинно и е последвана от почерпка?
- Награждавате ли се с лакомство, когато се приберете от работа?
Катрин, ядящата пуканки и гледаща сапунени опери, рядко обръщаше внимание на усещанията от яденето на пуканки, тъй като обикновено участваше в сапунената си опера. Беше просто безсмислена дейност, която занимаваше ръцете й. За да се откаже от този ритуал на хранене, Катрин започна да плете на една кука, докато гледаше сапуните си. Тя остави преждата и иглите върху телевизора, за да може да ги вземе, преди да си легне. Чарлз, продавачът на фармацевтични продукти, обичащ Фрости, приготви лека закуска преди пътуването си и след това спря в зона за почивка два изхода преди Wendy’s. Когато времето му съдействаше, той прекъсна шофирането си, като се разходи малко и хапна.
Смяна на ритуала
Определете един от вашите чести хранителни ритуали. Това е вид хранене, което не е мотивирано от глад или време на хранене, а от специфичен набор от обстоятелства като ходене на кино или прибиране от работа. Може да има визуални знаци, но те не са необходими за някои ритуали. В бележника си опишете накратко своя ритуал.
Къде обикновено се провежда този ритуал? Например, похапвате, докато гледате телевизия във всекидневната или където и да гледате обикновено. Запишете тези места в тетрадката си.
Планирайте алтернатива на храненето, когато сте в ритуалната ситуация. В бележника си запишете някои конкретни дейности, които бихте могли да правите вместо да ядете, като например плетене по време гледане на телевизия, държане за ръце във филмите или пиене на чаша газирана вода, когато се приберете от работа.
