Не е нужно да посещавате местната пекарна, за да потопите зъбите си в декадентско парче от любимата си торта. Нито пък трябва да отделяте прекалено много време за смесване на съставки от нулата, за да създадете шедьовър, достоен за ресторант от висок клас. Като просто добавите няколко ключови съставки към сместа за кекс в кутия, която стои в килера ви, можете да изпечете богата, влажна и необикновена торта. Ето три декадентски рецепти за торта - всички започват с микс от кутия!
Декадентски рецепти за торти
Иновативните вкусове и творения на торти стимулират разширяването на десертните менюта в цялата страна. Според Mintel Menu Insights четирите „нововъзникващи“ вкуса за сладкиши са банан, тиква,
рикота и лешник. Въпреки това, най-популярните вкусове - поне в момента - са шоколад, моркови, ягоди, ванилия и черен шоколад.
Следващите рецепти включват както нововъзникващи, така и популярни в момента вкусове на торти — и можете да ги приготвите у дома!
Шоколадова торта Kahlua
Порции 16
Торта:
1 пакет (18,25 унции) смес за шоколадова торта
2 супени лъжици неподсладено какао на прах
1 чаена лъжичка смляна канела
3/4 чаша Калуа
3/4 чаша мътеница
1/2 чаша растително масло
3 големи яйца
Глазура:
2/3 чаша неподсладено какао на прах
6 супени лъжици вряща вода
3 супени лъжици Калуа
8 супени лъжици (1 пръчка) масло, омекотено
4 чаши сладкарска захар, пресята
1/2 чаена лъжичка смляна канела
Упътвания:
1. Загрейте фурната до 350 градуса F. и намажете две 9-инчови кръгли форми за торта. Поръсете с брашно и изтръскайте излишното. Заделени.
2. В стоящ миксер, снабден с приставка за лопатка, смесете сместа за кекс, какаото, канелата, Калуа, мътеницата, олиото и яйцата на ниска степен за 1 минута, като спрете, за да изстържете стените, когато е необходимо.
Увеличете скоростта на миксера до средна и разбийте още 1 до 2 минути или докато тестото стане гладко (но не прекалявайте).
3. Разделете тестото между двете форми за торта и загладете горната част с гърба на лъжица или шпатула. Печете сладките за 28 до 30 минути или докато изскочат отново, когато ги натиснете леко
пръст на ръката. Охладете сладките върху решетка за 10 минути. Прокарайте нож около ръба на всеки слой и обърнете сладките върху решетка. Обърнете отново върху друга решетка, така че тортите да са с правата страна нагоре. Позволява
да се охлади напълно.
4. Докато сладкишите се пекат, пригответе глазурата. Добавете какаото на прах, врящата вода и Kahlua в голяма купа и разбъркайте, докато се смесят добре. Добавете маслото и разбийте с електрически миксер на ниска степен
скорост за 1 минута или докато сместа стане гладка. Добавете сладкарската захар и канелата и разбийте с миксера на ниска скорост, докато захарта се смеси. Увеличете скоростта на миксера до средна и
разбийте, докато глазурата стане пухкава, около 2 минути.
5. След като тортата е напълно охладена, поставете един от блатовете с дясната страна нагоре върху чиния за торта или поставка за торта. Замразете горната част на слоя. Поставете втория слой отгоре и замразете отгоре и отстрани
тортата. Нарежете и сервирайте.
Бананово-медена торта Bundt
Порции 16
съставки:
1 (18,25 унции) пакет жълта смес за торта
1 пакет (размер за 8 порции) с незабавен пудинг от бял шоколад и смес за пълнеж за пай
1/4 чаша мед
4 яйца
1 чаша вода
1/4 чаша растително масло
3 много узрели банана, пасирани
Пчелен мед
Пресни резени банан
Упътвания:
1. Загрейте фурната до 350 градуса F. и намажете тиган Bundt. Поръсете с брашно и изтръскайте излишното. В стоящ миксер, снабден с приставка за лопатки, смесете сместа за кекс, сместа за пудинг, меда, яйцата, водата,
олио и банани, докато се смесят добре, като изстържете стените на купата, ако е необходимо.
2. Изсипете тестото в тиган Bundt и загладете горната част с гърба на лъжица или шпатула. Печете 1 час или докато тестерът за торта, поставен в центъра, излезе чист. Охлажда се за 10 минути на тел
багажник. Обърнете върху решетка и продължете да охлаждате. Сервирайте парчетата торта с ванилов сладолед, полят с мед. Гарнирайте с резени пресен банан, ако желаете.
Торта с ягодов бял шоколад
Порции 16
съставки:
Спрей с растително масло за замъгляване на тигана
Брашно за поръсване на тавата
1 пакет (18,25 унции) бяла смес за кекс
1 (4 порции) пакет ягодов желатин
2/3 чаша растително масло
2/3 чаша гореща вода
4 големи яйца
Бита сметана
1 чаша фино настърган бял шоколад
Топли консерви от ягоди
Пресни ягоди
Упътвания:
1. Загрейте фурната до 350 градуса F. и намажете тиган Bundt. Поръсете с брашно и изтръскайте излишното. Заделени.
2. Поставете сместа за кекс, желатина, олиото, водата и яйцата в голяма купа за смесване на стоящ миксер, снабден с приставка за лопатка. Разбийте на ниска скорост за 1 минута, като остъргвате стените на купата, като
необходимо. Увеличете скоростта на миксера до средна и разбивайте, докато тестото стане гъсто и добре смесено. Изсипете тестото в тавата Bundt и загладете горната част на тестото с гърба на лъжица или гума
шпатула.
3. Печете 40 минути или докато тортата изскочи и ножът, поставен в центъра, излезе чист. Охладете върху решетка за 10 минути. Обърнете тортата върху решетка и продължете да се охлажда.
4. Сервирайте парчетата торта, поръсени с бита сметана и поръсени с бял шоколад. Полейте с топла ягодова консерва и гарнирайте с пресни ягоди.
Свързани статии
Домашна сладоледена торта Oreo
Рецепти за торта следобеден чай
Торта с пудинг с кокос и лайм
