Използвайки три много различни съставки – цяло пиле, ванилия и рутабага, можете да приготвите вкусно ястие, което цялото ви семейство да обикне.
В този епизод на „Stump the Chef“ главният готвач Мат Уивър създава уникално ястие от пилешко фрикасе и пържени картофи от рутабага, и двете с нотка на ванилия. Въпреки че не изглежда толкова привлекателно, и тримата съдии дават голяма подкрепа на това ястие.
Шоуто „Stump the Chef“ е забавно за гледане, защото показва, че почти винаги можете да приготвите вкусно ястие дори с някои несъответстващи съставки.
Относно Rutabaga
Rutabaga е в семейството на кръстоцветните зеленчуци, но не е много често срещан избор. Много хора смятат, че това е зеленчук, произлязъл от кръстоска между ряпа и диво зеле. Много прилича на ряпа, но има жълта плът.
Rutabagas се предлагат през цялата година, но са особено добри, ако се купуват в началото на есента. Можете да съхранявате рутабаги в хладилника си до един месец.
Хранене на рутабага
1 малка рутабага
- 70 калории
- 16 г въглехидрати
- 5 g фибри
- 2 g протеин
- 650 mg калий
- 40 mg натрий
Процент препоръчителна дневна стойност
- 20 витамин А
- 80 витамин С
- 10 калций
- 6 желязо
Готвене Rutabaga
Въпреки че можете да направите пържени картофи от рутабага, както е показано във видеото, има десетки други начини за готвене на рутабага. Те могат да бъдат варени, на пара, на пюре, печени или задушени. Можете да ги сварите с картофи и да ги намачкате заедно за интересен обрат на картофеното пюре.
Някои хора обичат сурова рутабага. Просто го обелете с белачка за зеленчуци и се насладете като здравословна закуска.
