Обилните салати са чудесен начин да започнете новата година здравословно. Цвеклото и ябълките добавят естествена сладост и вкусна текстура към обичайната зелена салата.
Обилните салати са чудесен начин да започнете новата година здравословно. Цвеклото и ябълките добавят естествена сладост и вкусна текстура към обичайната зелена салата.
Свързана история. Веганско Великденско меню
Салата от сотено цвекло и ябълка
Обслужва 6
Съставки:
-
T
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 средни цвекла, нарязани, нарязани на филийки
- Сол и прясно смлян черен пипер
- 3 супени лъжици вода
- 2 ябълки, сърцевина, нарязани
- 6 чаши смесени зеленчуци
- 1/4 чаша тънко нарязан червен лук
- 3 супени лъжици орехово масло
- 1 супена лъжица бял балсамов оцет
- Натрошено веганско сирене в стил фета
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- Загрейте маслото в голям тиган на среден огън.
- Добавете цвекло и гответе, като разбърквате, за да се намаже с олио. Подправете със сол и черен пипер.
- Продължете да готвите, като разбърквате често, за около 5 минути.
- Добавете вода и покрийте тигана. Гответе 10 минути или докато цвеклото просто омекне.
- Добавете ябълки и продължете да готвите, като разбърквате често, докато ябълките само омекнат.
- В голяма купа комбинирайте смес от цвекло, зеленчуци и лук.
- В малка купа разбийте заедно маслото и оцета. Изсипете върху салата и хвърлете за покриване.
- Сервирайте гарнирано със сирене.
T
T
T
T
T
T
T
По -вкусно рецепти за веган салата!
