Нежните сотирани ябълки, пикантната рукола и богата на протеини киноа, подхвърлени със сладки дресинги от чили, са вкусни ястия сами по себе си.Нежните сотирани ябълки, пикантната рукола и богата на протеини киноа, подхвърлени със сладки дресинги от чили, са вкусни ястия сами по себе си.
![ина гартен](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Свързана история. Ризотото от шафран на Ина Гартен с пармезан и панчета прави за перфектния обяд през уикенда
Салата от ракета с киноа с ябълка
Нежните сотирани ябълки, пикантната рукола и богата на протеини киноа, подхвърлени със сладки дресинги от чили, са вкусни ястия сами по себе си.
Обслужва 4
Съставки:
-
T
- 1 чаша киноа
- 2 чаши вода
- 2 супени лъжици веган масло
- 4 малки ябълки, с ядро, нарязани
- 2 супени лъжици гранулирана захар
- Щипка сол
- 2 супени лъжици сладък чили сос
- 2 супени лъжици ябълков или портокалов сок
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 супена лъжица смлян пресен лук и зелен лук (зелена част)
- 4 чаши рукола
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- Доведете киноа и вода до кипене в средна тенджера на силен огън. Намалете котлона до ниско, покрийте тигана и оставете да къкри 12 минути или докато вода се абсорбира.
- Междувременно загрейте маслото в голям тиган на среден огън. Когато маслото се разтопи, добавете ябълки, захар и сол. Гответе, като разбърквате често, докато ябълките станат вилични. Свалете от котлона.
- В голяма купа разбийте чили соса, сока, зехтина и дивия лук или зеления лук. Подправете с щипка сол.
- Добавете киноа, рукола и ябълки в купата и разбъркайте добре, за да се комбинират.
- Сервирайте веднага.
T
T
T
T
По -вкусно рецепти за веган салата!