Брюкселско зеле с карамелизиран лук - SheKnows

Популярна рецепта за гарнитура за Деня на благодарността, брюкселското зеле получава вкусна актуализация с карамелизиран лук.
Популярна рецепта за гарнитура за Деня на благодарността, брюкселското зеле получава вкусна актуализация с карамелизиран лук.

Свързана история. Веганско Великденско меню

Брюкселско зеле с карамелизиран лук

Обслужва 10

Съставки:

T
• 2 килограма прясно брюкселско зеле, край на стъблото подрязан

T

• 1/4 чаша Carapelli Premium 100% италианско екстра върджинско зехтин

T

• 1 лук, юлени

T

• 1/4 чаша бял балсамов оцет

T

• Морска сол и пресен натрошен черен пипер

Упътвания:

T
1. Сварете брюкселското зеле в подсолена вода, докато се свари до омекване, около 7 минути.

T

2. Прехвърлете в ледена вода, за да спрете готвенето. Охладените кълнове на четвърт.

T

3. Загрейте олиото в голям тиган на среден огън, добавете лука и гответе, като разбърквате често, от 15 до 20 минути или до карамелизиране. Прехвърлете лука в голяма купа.

T

4. В същия тиган на силен огън леко кафяво брюкселско зеле.

T

5. Добавете луковата смес към брюкселското зеле и изсипете оцет, за да деглазирате дъното на тигана. Изстържете зачервените парченца от дъното на тавата.
   click fraud protection

T

6. Подправете със сол и черен пипер. Сервирайте горещо.

Още вегански рецепти за Деня на благодарността!