Популярна рецепта за гарнитура за Деня на благодарността, брюкселското зеле получава вкусна актуализация с карамелизиран лук.Популярна рецепта за гарнитура за Деня на благодарността, брюкселското зеле получава вкусна актуализация с карамелизиран лук.
![Брюкселско зеле с карамелизиран лук](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Свързана история. Веганско Великденско меню
Брюкселско зеле с карамелизиран лук
Обслужва 10
Съставки:
-
T
- 2 килограма прясно брюкселско зеле, край на стъблото подрязан
- 1/4 чаша Carapelli Premium 100% италианско екстра върджинско зехтин
- 1 лук, юлени
- 1/4 чаша бял балсамов оцет
- Морска сол и пресен натрошен черен пипер
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- Сварете брюкселското зеле в подсолена вода, докато се свари до омекване, около 7 минути.
- Прехвърлете в ледена вода, за да спрете готвенето. Охладените кълнове на четвърт.
- Загрейте олиото в голям тиган на среден огън, добавете лука и гответе, като разбърквате често, от 15 до 20 минути или до карамелизиране. Прехвърлете лука в голяма купа.
- В същия тиган на силен огън леко кафяво брюкселско зеле.
- Добавете луковата смес към брюкселското зеле и изсипете оцет, за да деглазирате дъното на тигана. Изстържете зачервените парченца от дъното на тавата.
- Подправете със сол и черен пипер. Сервирайте горещо.
T
T
T
T
T
Още вегански рецепти за Деня на благодарността!