Кой казва, че веганите не могат да се насладят на страхотни ястия на скара? Тази опушена салата от домати и авокадо е идеална за веган Мексикански рецепти, Cinco de Mayo, или винаги, когато получите йената да потопите малко чипове. Толкова е вкусно, че ще го правите през цялото лято.
Кой казва, че веганите не могат да се насладят на страхотни ястия на скара? Тази опушена салата от домати и авокадо е идеална за веган мексикански рецепти, Cinco de Mayo, или винаги, когато получите йената да потопите малко чипове. Толкова е вкусно, че ще го правите през цялото лято.
Домат на скара и салса от авокадо
Прави 3 чаши
Съставки:
-
T
- 4 зрели домати, разположени наполовина, семена
- 1 малък червен лук, наполовина
- 2 халапени, наполовина, отстранени семена
- 1 голямо узряло, но твърдо авокадо, наполовина, обезкостено, обелено
- 2 супени лъжици зехтин
- Сок и настъргана кора от 1 лайм
- 1/4 чаша ситно нарязан пресен кориандър
- Сол и прясно смлян черен пипер
T
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- Загрейте грила на среден огън.
- Намажете доматите, червения лук, халапенос и авокадото със зехтина, като поставите останалия зехтин в средна купа.
- Домати, лук, халапенос и авокадо на скара, като се обръщат на всеки 2 минути, докато леко покафенеят с петна от скара.
- Прехвърлете доматите, лука, халапенос и авокадото на дъска за рязане и ги оставете да изстинат.
- Добавете лимонов сок и кора, сол и черен пипер и кориандър в средната купа със зехтина, като разбърквате, за да се комбинират.
- Нарежете доматите, лука и авокадото и ги добавете в купата, като разбърквате, за да се комбинират.
- Сервирайте веднага.
T
T
T
T
T
T
Бележка на готвача: Ако искате да направите салсата предварително, изпечете авокадото на скара точно преди да планирате да го сервирате, в противен случай ще стане кафяво.
Още вкусни вегански мексикански рецепти!
