Пикантната азиатска салата от скариди с тофу съдържа някои сериозни горещини-SheKnows

Зеленчуци, фъстъци, тофу, скариди - звучат ли добре? Това трябва да се случва във вашата кухня днес, защото здравословното хранене никога не трябва да е скучно.

Свързана история. Giada De Laurentiis току -що сподели уникален пикантен обрат върху пъпеш, който е перфектно лятно странично ястие

Много от нас се стремят да ядат по -здравословни ястия в днешно време. Разбира се, салата никога няма да бъде като голям, сочен бургер, но винаги можем да придадем на салатите си малко повече отношение, като ги приготвим топли и ги облечем с много вкусни сосове.

Пресни и здравословни вкусове се съчетават в тази салата, към която непрекъснато ще се връщате. Плюс това, той има точното количество топлина, за да поддържа нещата интересни.

Като обръщаме внимание на съставките, които използваме, можем да създаваме вкусни ястия с подходящо хранене, без да искаме да ядем нещо „по -добро“.

Пикантна азиатска салата с тофу, фъстъци и скариди рецепта

Когато има тофу, обикновено става въпрос за ядене на здравословно вегетарианско ястие като тази салата с азиатски вкусове.

Сервира 2

Време за подготовка: 10 минути | Време за готвене: 8 минути | Общо време: 18 минути

Съставки:

• 8 скариди, обелени и обелени
• 1 (3,5 унции) блок тофу, нарязан на кубчета
• 2 супени лъжици червена мисо паста (ако се използва) бяло или жълто мисо, използвайте повече, на вкус)
• 3 супени лъжици сусамово масло
• 1-1/2 супени лъжици мирин
• 1 чаена лъжичка настърган джинджифил
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 1 чаена лъжичка кафява захар (мусковадото е добро)
• 1/2-1 чаена лъжичка чили сос (в зависимост от топлината, която искате)
• 2 чаени лъжички препечен сусам
• 2 супени лъжици фъстъци
• Шепа рукола
• Шепа маруля
• 1/4 чаша пресен кориандър, грубо нарязан
• 1 среден лук, нарязан
• 1 халапеньо, нарязано

Упътвания:

1. Напръскайте или разтрийте много тънък слой зехтин върху тигана, за да избегнете залепване. На среден огън загрейте тигана и след това гответе от двете страни на скаридите и тофуто, докато се появят следи от скара. Оставете ги настрана.
2. В малка купа разбийте мисо пастата, мирин, лимонов сок, сусамово масло, захар, джинджифил, сусам и чили сос. Коригирайте вкуса, ако желаете. Заделени.
3. В купа за салата сложете марулята, рукола, кориандър, лук, халапеньо, фъстъци, скариди и тофу и след това смесете с пикантния дресинг от мисо. Сервирайте веднага.

Още рецепти за азиатски салати

Тайландска салата от скариди с пролетни зеленчуци
Азиатска салата от тестени изделия
Салата от ананас, скариди и краставици