Меню на Висшата лига - Страница 4 - SheKnows

Грейди Сайзмор

Outfielder, индийци от Кливланд

Чили е друго ястие, което баскетболистите обичат навсякъде. Това е начинът, по който леля Тоня на Сизмор прави своята подхранваща версия на телешко месо. Ако харесвате по -дебел чили, разбъркайте няколко супени лъжици жълто царевично брашно в тенджерата в края на времето за готвене.

Чили на леля Тоня

Прави 6-8 порции

Съставки:

• 2 килограма смлени кръгли (85 процента постно)
• 2 супени лъжици растително масло
• 1 голям лук, нарязан
• 4 скилидки чесън, смлени
• 1 халапено, посято и смляно
• 3 супени лъжици чили на прах
• 1 чаена лъжичка смлян кимион
• 1 (15 унции) консерва доматен сос
• 1 (15-унция) консервиран вегетариански боб
• 1 (6 унции) може доматено пюре
• 1/2 чаша зелена салса
• 1 (19-унция) консервирани зърна, изцедени и изплакнати
• 12 унции лагер бира
• Сол и прясно смлян пипер, на вкус
• Лют червен пипер сос, на вкус
• Настърган мек чедър, заквасена сметана и тортила чипс, за сервиране

Упътвания:

1. Гответе земята в холандска фурна или огнеупорна тенджера на средно силен огън, като разбърквате често и разбивате месото отстрани на лъжица, докато загуби суровия си вид, около 10 минути. Изцедете в гевгир.
2. Загрейте маслото в холандската фурна на среден огън. Добавете лука, чесъна и халапено и гответе, като разбърквате от време на време, докато лукът омекне, около 5 минути. Върнете земята в холандската фурна, поръсете с чили на прах и кимион и разбъркайте добре. Разбъркайте 1 1/2 чаши вода, доматения сос, пържения боб, доматеното пюре и салсата и оставете да къкри. Намалете топлината до средно ниска и покрийте. Оставете да къкри за 20 минути.
3. Разбъркайте боба и бирата. Оставете да къкри, докато сосът леко се сгъсти, 15-20 минути. Подправете със сол и черен пипер и сос от лют червен пипер.
4. Изсипете чилито в купички и сервирайте с чедъра, заквасената сметана и чипса тортила отстрани.

Откъс от диамантени ястия: ОТ КУХНИТЕ НА
Най -големите звезди на бейзбола от Джули Лория. Авторско право 2011
от Джули Лория с разрешение на Lyons Press / Guilford, CT.
Дерек Джетер снимка кредит EJ Camp. Снимка на Хенли Рамирес
кредит EJ Camp. Грейди Сайзмор снимка кредит EJ Camp.
Снимка на Дейвид Райт Александра Пенни.

Оставете коментар

Коментарите са затворени.