Киноа е невероятно универсална и пълна с хранителни вещества пълнозърнеста култура, която може да си партнира с други ултра-хранителни съставки за пълноценно хранене. Готова за 12 минути, тази здравословна веганска рецепта е заредена с броколи, боровинки, орехи и жълт пипер. С високо съдържание на протеини и антиоксиданти, насладете се на това вкусно ястие за закуска, обяд или вечеря.
Киноа е невероятно универсална и пълна с хранителни вещества пълнозърнеста култура, която може да си партнира с други ултра-хранителни съставки за пълноценно хранене. Готова за 12 минути, тази здравословна веганска рецепта е заредена с броколи, боровинки, орехи и жълт пипер. С високо съдържание на протеини и антиоксиданти, насладете се на това вкусно ястие за закуска, обяд или вечеря.
Високо антиоксидантно киноа с броколи и боровинки
Обслужва 4
Съставки:
-
T
- 1 чаша киноа
- 2 чаши зеленчуков бульон или вода
- 1/2 чаша нарязани леко задушени цветчета броколи
- 1/2 чаша нарязан жълт пипер
- 1/2 чаша нарязани орехи
- 1/2 чаша пресни или замразени (размразени и отцедени) диви боровинки
- 1 супена лъжица ситно настъргана портокалова кора
- Сок от 1 портокал
- 3 супени лъжици висококачествен екстра върджин зехтин
- Щедра щипка сол
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- В средна тенджера на силен огън кипнете киноа и бульон или вода. Намалете топлината до ниска, покрийте и оставете да къкри за 10 до 12 минути или докато течността се абсорбира.
- Междувременно в голяма купа комбинирайте останалите съставки.
- Добавете киноа в купата и разбъркайте добре за покриване.
- Сервирайте топло или съхранявайте в хладилник в херметически затворен контейнер до 4 дни. Можете също да сервирате киноа студена.
T
T
T
Още здравословни вегански рецепти!
