Пилаф от просо от шафран с препечени бадеми - SheKnows

Леко екзотичен и перфектен партньор за печени пролетни зеленчуци, този пилаф от просо от шафран е здравословен веган рецепта от Пълната готварска книга от пълнозърнести храни от Джудит Финлейсън. Въпреки че този пълнозърнест ресурс не е изцяло веган, Finlayson включва вегетариански и вегетариански пълнозърнести храни рецепти. Пълната готварска книга от пълнозърнести храни ви дава представяне на вкусния набор от пълнозърнести храни, от амарант до пшеница, как да готвите всяко зърно и защо пълнозърнестите храни са от съществено значение за оптималното здраве.
Леко екзотичен и перфектен партньор за печени пролетни зеленчуци, този пилаф от просо от шафран е здравословна веганска рецепта от Пълната готварска книга от пълнозърнести храни от Джудит Финлейсън. Въпреки че този пълнозърнест ресурс не е изцяло веган, Finlayson включва вегетариански и вегетариански рецепти от пълнозърнести храни. Пълната готварска книга от пълнозърнести храни ви дава представяне на вкусния набор от пълнозърнести храни, от амарант до пшеница, как да готвите всяко зърно и защо пълнозърнестите храни са от съществено значение за оптималното здраве.

Свързана история. Марта Стюарт току -що сподели кремообразно къри от броколи, което ще повторите тази есен

Пилаф от просо от шафран с препечени бадеми

Обслужва 6

Съставки:

T
• 1 чаша просо

T

• 1 супена лъжица зехтин

T

• 1 глава лук, нарязан на ситно

T

• 2-1/2 чаши зеленчуков бульон

T

• 1/4 чаена лъжичка натрошени нишки от шафран, разтворени в 2 супени лъжици вряща вода

T

• Прясно смлян черен пипер на вкус

T

• 2 супени лъжици препечени филирани бадеми

T

• 2 супени лъжици ситно нарязан магданоз

Упътвания:

T
1. В тенджера на среден огън препечете просото, като разбърквате, докато напука и освободи аромата си, около 5 минути. Прехвърлете в купа.

T

2. В същата тенджера загрейте маслото на среден огън за 30 секунди. Добавете лука и гответе, като разбърквате, докато омекне, около 3 минути.

T

3. Добавете зеленчуков бульон и течност от шафран и оставете да заври. Постепенно се разбърква просото и се заври. Подправете с черен пипер.

T

4. Намалете топлината до ниска. Покрийте, поставете топлинен дифузер под тенджерата, ако е необходимо, и оставете да къкри, докато течността се абсорбира, около 25 минути.

T

5. Свалете от котлона и оставете да престои 5 минути. Пухче с вилица. Разбъркайте бадемите и магданоза.

Бележка на готвача: Препичането на всяко зърно преди готвене придава на крайното ви ястие по -богат вкус.

Още вкусни вегански гарнитури!