Декадентни трюфели от бисквитки, които ще спечелят сърцето на Валентин - SheKnows

За да придадете на Валентин изключително специално удоволствие, тези трюфели с шоколадово тесто върху бисквитки са пълни с купчина фъстъчено масло.

Свързана история. Рифът на Марта Стюарт върху оризовите хрупкави лакомства е пълна надстройка на класиката

Знаете, когато всеки компонент на рецептата е добър сам по себе си, наистина ще бъде страхотно, когато всички съставки се комбинират в един вкусен хапка. Като тези сърдечни трюфели, например.

Тези скъпоценни камъни са направени със слой шоколад, слой шоколадово тесто за бисквитки (в това не се допускат яйца тесто за бисквитки), фъстъчено масло в средата и след това още един слой тесто за бисквитки и шоколад отгоре изключен.

Дъжд от доста червени бонбони се топи отгоре на тези сърдечни трюфели за добра мярка.

Най -трудното при приготвянето им е да не закусвате твърде много тестото за бисквитки. Но не се притеснявайте, трябва да има достатъчно тесто, за да може готвачът да извърши съответните вкусови тестове.

Рецепта за тесто за бисквитки с форма на сърце и трюфели с фъстъчено масло

Добив 20

Време за подготовка: 45 минути | Време за готвене: 6 минути | Време на неактивност: 2 часа 15 минути | Общо време: 3 часа 6 минути

Съставки:

За тестото за бисквитки

• 1-1/4 чаши брашно
• 2 супени лъжици какао на прах
• 2 супени лъжици малцово мляко на прах
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 3/4 чаша захар
• 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
• 1/3 чаша масло, омекотено
• 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 3 супени лъжици мляко

За трюфелите

• 2 чаши тъмен шоколадов чипс, разтопен в купа
• Бисквитно тесто
• 1/2 чаша фъстъчено масло (гладко)
• 1 чаша червени бонбони се топи, разтопена в купа
• Силиконова форма за бонбони във формата на сърце (1-3/4-инчова ширина на сърцето, 1-1/2-инчова височина на сърцето) 

Упътвания:

За тестото за бисквитки

1. В голяма купа за смесване добавете брашното, какаото на прах, малцовото мляко на прах, солта, захарта и содата. Разбъркайте всички съставки заедно.
2. Добавете маслото, ванилията и млякото. Разбивайте, докато се включат всички съставки.
3. Месете, докато се образува тесто, покрийте с найлоново фолио и оставете настрана в хладилника.

За трюфелите

1. Към формата за бонбони за сърце добавете тънък слой разтопен шоколад (около 1/8 инча). Оставете останалия шоколад настрана, за да го използвате по -късно.
2. Охладете в хладилника, докато шоколадът стегне (около 30 минути).
3. Докато готовият шоколад е още във формата, опаковайте тестото за бисквитки върху шоколада, във формата на формата, и след това направете „кладенче“ в средата за фъстъчено масло, оставяйки около 1/4 инча пространство от горната част на формата (това празно пространство ще се използва за запечатване с още тесто за бисквитки и друг слой от шоколад).
4. Добавете малка чаша фъстъчено масло в „кладенчето“ на тестото за бисквитки.
5. Отгоре покрийте с тънък слой тесто за бисквитки. Не забравяйте да опаковате тестото за бисквитки плътно до страните на формата за сърце.
6. Отгоре сложете още един слой разтопен шоколад и охладете в хладилника, докато тестото за бисквитки и шоколадът стегнат (около 1-1/2 часа).
7. Извадете всяко сърце от формата и поставете върху лист с бисквитки, покрит с восък.
8. Върху всяко сърце поръсете разтопените червени бонбони. Оставете настрана, докато червените дъждове залепнат (около 15 минути).
9. Сервирайте при стайна температура. Покрийте остатъците и съхранявайте в хладилник.

Още десерти за Свети Валентин

Шоколадова торта Мерло за Свети Валентин
Крем баница с млечен шоколад с трюфели на Свети Валентин
Шоколадово-ягодова торта за Свети Валентин