Искате промяна в рутината си за закуска? Опитайте тези вкусни телешки бурито за закуска.
Съставки
- 8 унции телешки пържоли с кръгъл връх в центъра, нарязани с дебелина 1/8 до 1/4 инча
- 2 яйца, разбити
- 1/4 чаша настъргано мексикански сирене или сирене халапеньо
- 1 супена лъжица вода
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- Сол
- 2 средно брашно тортили (10-инчов диаметър), затоплени
- 1/4 чаша приготвена салса
- Топинги: заквасена сметана, нарязан пресен кориандър, допълнително приготвена салса (по желание)
Упътвания:
Комбинирайте яйцата, сиренето и водата в малка купа.
Напръскайте голям незалепващ тиган със спрей за готвене; загрейте на средно силен огън до горещо.
Добавете яйчената смес; гответе и разбърквайте 1 до 2 минути или докато се разбъркат и просто стегне. Заделени; Поддържай топло.
Подправете телешки пържоли с черен пипер.
Внимателно избършете тигана с хартиени кърпи, ако е необходимо.
Напръскайте със спрей за готвене; загрейте на средно силен огън до горещо.
Добавете 1/2 телешко месо; гответе пържоли с дебелина 1/8 инча 1 до 2 минути (пържоли с дебелина 1/4 инча 3 до 4 минути) или докато външната повърхност на говеждото месо вече не е розова.
Не преварявайте.
Извадете от тигана.
Повторете с останалото говеждо месо.
Подправете говеждото със сол по желание.
Наслоете 1/2 говеждо месо върху всяка тортила, оставяйки граница от 1-1/2 инча от дясната и лявата страна; отгоре сложете 2 супени лъжици салса и 1/2 яйца.
Сгънете дясната и лявата страна на тортила върху пълнежа.
Сгънете долния край нагоре върху пълнежа и навийте плътно.
Сервирайте с гарнитура, ако желаете.
Рецептата с любезното съдействие на Съвети за говеждо месо
