Ароматизираните водки са горещи-както се вижда от непрекъснато нарастващия избор на пазара, вариращ от обикновена ванилова или цитрусова водка до причудливи водки, напоени с шоколад или коренна бира. Поради своята популярност, качествените водки с вкус не са евтини. Но можете скромно да добавите свой собствен аромат към обикновената водка, като приготвите водка у дома. Ето как.
Как се правят ароматизирани водки
Приготвянето на ароматизирани водки у дома ви дава творческата свобода да напоите вашата водка с билки, подправки, плодове и дори зеленчуци. Всичко, от което се нуждаете, е добра бутилка обикновена водка, цедка, голям прозрачен буркан и вашата ароматна съставка по избор. Това е прост и забавен кулинарен подвиг и ще ви спести малко пари в процеса.
Използвайте добра водка
Изборът на водка за начало е най -важната част от процеса. Искате да използвате качествена водка, защото колкото и да я овкусявате, ако основата не е добра, резултатът няма да е добър.
Използвайте пресни съставки
За най -добри резултати, уверете се, че ароматните компоненти, които използвате, са възможно най -свежи. Замразените плодове не са чудесен вариант, защото ще се разпаднат и просто ще се накиснат във водката. Пресни билки и подправки и цели плодове и зеленчуци са най -добри.
Да бъде оригинална
Бъдете креативни с ароматите, почти всякакви плодове, зеленчуци, билки или подправки могат да се използват или ако искате да бъдете наистина оригинални, опитайте да смесите няколко вкуса заедно. Чушките и хрянът също са чудесен избор за напоени водки, но започнете пестеливо, за да не завършите с много пикантен огън във вашата водка.
Подгответе съставките си
Ако използвате плодове или зеленчуци, ги нарежете на големи кубчета или филийки. В някои случаи кожата трябва да остане, подобно на цитрусовите (защото кората се пръска с ароматни масла), но на други плодове като пъпеши трябва да се отстрани кожата. Добро правило е: Всяка кожа, която не е годна за консумация (освен цитрусови), трябва да се обели. Също така премахнете всички костилки и семена. Ако използвате билки или подправки като канела, лавандула или розмарин, добавете ги към цялата водка. Всичко ще бъде напрегнато преди пиене, така че ако няколко парчета се заблудят, няма нужда да се паникьосвате.
Комбинирайте вкусове
Добавете плодове, зеленчуци или билки в голям стъклен буркан. Ако е възможно, използвайте такъв с накрайник или голям капак, за да излеете водка. И имайте предвид, че колкото повече аромат добавите, толкова по -силен ще бъде той във водката. Добро правило е да напълните буркана наполовина с плодове или зеленчуци и след това да го напълните до върха с водка. Ако използвате билки или подправки, използвайте добра шепа, защото те са по -силни и ще отделят повече аромат от плодовете или зеленчуците. Изсипете водката в буркана и я покрийте с капак.
изчакайте
Поставете буркана в хладилника и играйте чакащата игра. Най -вероятно инфузията ще отнеме поне един ден. Някои плодове и зеленчуци ще отнемат повече време. Просто опитайте водката всеки ден, за да определите нивото на силата си. Може да отнеме до една седмица, за да получите желания вкус. Не забравяйте, че винаги можете да добавите повече вкус, но не можете да го отнемете.
Щам
Когато се достигне желания вкус, изсипете водката през цедка с фини мрежи в голяма купа, за да отстраните колкото е възможно повече от пулпата и парченцата. Ако е необходимо, наслойте цедка с марля или филтри за кафе. Изсипете водка обратно в оригиналната й бутилка или в бурканчето, използвано за вливане - това ще гарантира, че току -що влятата ви водка може лесно да се налива.
Сервирайте
Една от най -добрите части на вливането на вашата собствена водка е, че тя може да използва много вкусни гарнитури. Плодовете и зеленчуците могат да бъдат гарнирани отстрани на коктейлна чаша. Билките и подправките могат да се използват като бъркалки в коктейли. Пийте и се наслаждавайте!
