Нека хубавите моменти се завъртят: 3 рецепти за Марди Гра, на които да се насладите – SheKnows

Започнете сезона с a Марди Гра празненство! Тези три рецепти са удоволствие, независимо дали плановете ви включват вечеря или пълноценно парти!

Свързана история. Мини пиците с прошуито ​​на Giada De Laurentiis са неустоимо сладки и вкусни

Присъединете се към партито, независимо дали правите всичко с голямо тържество или просто приготвяте вечеря за семейството. Марди Гра е забавно време да се насладите на едно или две ястия, които обикновено не приготвяте. Опитайте едно от тези празнични ястия, за да отпразнувате Марди Гра и оставете хубавите моменти да се завъртят!

Рецепта за лек и пикантен сос ремулад

Има всякакви рецепти за сос от ремулад с олио или майонеза като основа. Облекчете нещата с тази версия, като използвате обикновено кисело мляко в гръцки стил вместо майонеза. Използвайте соса като дип за скариди, топинг за сладкиши с раци или като намазка върху сандвич по’бой.

Получава приблизително 1/2 чаша

Съставки:

• 1/2 чаша обикновено кисело мляко в гръцки стил
• 3 супени лъжици горчица в деликатесен стил
click fraud protection
• 2 супени лъжици хрян
• 1-2 скилидки чесън, смлени
• 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз
• 1 супена лъжица зелен лук, нарязан на кубчета
• 1 чаена лъжичка лимонов сок
• 1 чаена лъжичка лимонова кора
• 1 чаена лъжичка лют червен пипер (или лют сос, ако предпочитате)
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер

Упътвания:

1. Комбинирайте всички съставки в малка купа и разбъркайте добре. Опитайте и коригирайте подправките по желание.
2. Охладете за около час преди сервиране.

Рецепта за сандвич с мюфулета

Това е обилен, вдъхновен от италиански сандвич с произход от Ню Орлиънс. Обикновено се прави със слоеве месо и сирена и дебели италиански рулца, но ключът към тези масивни сандвичи е салатата от маслини, която добавя пикантност!

Обслужва 4

Съставки:

За салата от маслини

• 1/2 чаша пълнени със зелен пименто маслини, нарязани
• 1/2 чаша маслини Каламата без костилка, нарязани
• 1 чаша приготвена гореща giardiniera (кисели италиански зеленчуци в олио), плюс 1 супена лъжица олио за опаковка
• 1 супена лъжица каперси, нарязани
• 2 стръка целина, нарязани на кубчета
• 2 скилидки чесън, смлени
• 1 супена лъжица пресен магданоз, смлян
• 1 чаша зехтин
• 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер

За сандвичите

• 8 унции прошуто, нарязано на тънко
• 8 унции генуански салам, нарязан
• 8 унции прясно сирене моцарела, нарязано
• 8 унции сирене проволоне, нарязано
• 4 кръгли, големи хлебчета в италиански стил

Упътвания:

1. Смесете заедно всички съставки за салата от маслини в средно голяма купа. Покрийте и поставете в хладилник за поне час, за да се смесят вкусовете.
2. Когато сте готови да направите вашите сандвичи, нарежете хлебчетата наполовина. Добавете около три супени лъжици салата от маслини към долната половина на всяко руло.
3. Върху салатата от маслини добавете 2 унции прошуто, 2 унции прясна моцарела, 2 унции салам и 2 унции проволоне за всеки сандвич.
4. Добавете още 2-3 супени лъжици салата от маслини като последен слой на сандвича и отгоре намажете с останалата част от сандвич рулото.
5. Разрежете наполовина и сервирайте.

Рецепта за етоуфи със скариди

Това е ястие в стил Cajun, което често се сервира върху задушен бял ориз. Гъсто и обилно като яхния, това е лесно за приготвяне ястие и чудесен начин да отпразнувате Марди Гра!

Рецепта, вдъхновена от Паула Дийн

Сервира 4-6

Съставки:

• 1 паунд замразени средно големи скариди, обелени и размразени
• 1/4 чаша олио
• 1/4 чаша универсално брашно
• 1/2 чаша нарязана на кубчета целина
• 1/2 чаша нарязана на кубчета зелена чушка
• 1/3 чаша нарязан на кубчета жълт лук
• 2 скилидки чесън, смлени
• 1 консерва (14 унции) домати, нарязани на кубчета
• 2 чаши пилешки бульон (можете да изберете да добавите още 1/2 до 1 чаша вода, ако сместа е твърде гъста за вас)
• 1/4 чаша смлян пресен магданоз
• 1/4 чаша смлян зелен лук
• 1 чаена лъжичка лют сос
• 1/2 чаена лъжичка каджунска подправка
• 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1/2 чаена лъжичка натрошен червен пипер на люспи
• Сол на вкус
• 3 супени лъжици масло
• Задушен бял ориз (по избор)

Упътвания:

1. Направете ру с олио и брашно. На слаб огън добавете олиото в холандска фурна и добавете брашното, за да образувате паста. Смесете двете заедно и разбъркайте непрекъснато за около 7-10 минути.
2. Добавете целината, зелената чушка, лука и чесъна. Гответе на слаб огън, докато лукът омекне.
3. Добавете магданоза, зеления лук, лютия сос, подправката Cajun, черния пипер и люспите от червен пипер към сместа.
4. Добавете доматите и бульона. Разбъркайте добре, оставете да заври, след което намалете котлона до минимум. Оставете да къкри за около 10 минути.
5. В този момент, ако сместа ви е по-гъста, отколкото бихте искали, добавете малко вода и разбъркайте добре. Започнете с добавяне на малко количество наведнъж. След като добавите водата, овкусете и коригирайте подправката според нуждите.
6. Добавете скаридите към сместа и гответе за около 3 минути. Отстранете от котлона и добавете маслото. Смесете маслото, докато се включи.
7. Сервирайте горещо, върху задушен бял ориз, ако желаете.

Нека настанат добри времена!

Още рецепти за Марди Гра

Лесна джамбалая
Гумбо от наденица и скариди без глутен
Рецепта за коктейли от урагана