При хвърляне на а вечерно парти, задоволяването на всички нужди на вашите гости е от решаващо значение. И не, ние не говорим само за придирчивите хапци по света (не можем да угодим на всички). Говорим за тези с хранителни алергии.
Според WebMD само около 4% от хората всъщност имат хранителна алергия, но 15% вярват, че имат. Това означава, че трябва да настаните тези, които имат алергии, и тези, които просто казват, че го правят. Ако планирате да организирате вечеря, важно е да знаете диетата на вашите гости. В крайна сметка какво забавление е да отидете на вечеря, ако нямате нищо за ядене? По-долу са някои насоки, които да ви помогнат да се ориентирате в объркващата земя на хранителните алергии, преди да организирате следващата си вечеря.
Тежки алергии
На първо място, настаняването на хора с тежки хранителни алергии е а трябва да на вашата вечеря. Ако някой е алергичен към ядки, например, вие ще искате да се уверите, че избягвате готвене с ядки заедно или отделете съдовете, съдържащи ядки, като не забравяйте да измиете всичко между готвене, за да избегнете кръстосано замърсяване.
- Ако изпращате покани, помолете гостите да включат в RSVP всички тежки алергии.
- Ако просто каните хора по телефон или текстово съобщение, попитайте ги за хранителни алергии, след като разберат дали ще дойдат или не.
Тежките алергии са от най-голямо значение при планирането на вечеря.
Гости без глутен
Бакшиш: Ако не сте готови да приготвите меню без глутен, винаги можете да помолите гостите да донесат ястие със себе си.
Изглежда, че почти всеки е без глутен в наши дни. За да се настаните на тези, които избягват глутена, или пригответе храна, която е естествено без глутен, или, ако правите ястие с паста, сгответе паста без глутен в допълнение към обикновената паста и оставете гостите си да изберат каквото пожелаят предпочитат. Естествено безглутеновите вечери включват меса, зеленчуци, картофи, кафяв ориз, салати, хумус, киноа и марули. Обикновено ястията, които естествено не съдържат глутен, са по-здравословни от техните пълни с глутен аналози, които също ще отговарят на диетата от групата!
Други хранителни алергии
Други често срещани проблеми с диетата, които може да срещнете, включват непоносимост към лактоза или дори вегетарианци. Тези, които не съдържат лактоза, обикновено са лесни за настаняване по време на вечеря, тъй като повечето ястия за вечеря не съдържат млечни продукти. Десертът, от друга страна, може да бъде сложен. Препоръчваме пресни плодове с настърган черен шоколад, торта с ангелска храна или ябълков пай (само се уверете, че кората не съдържа млечни продукти). За вегетарианци пригответе ястие без месо. Най-вероятно всички ще ядат безмесното ястие и вегетарианецът от групата ще бъде повече от благодарен!
Най-важното е, опитайте се да не се стресирате относно настаняването на всички. Винаги можете да поискате помощ. Гостите ви няма да имат нищо против да донесат ястие или две и ще се радват, че полагате усилия да ги настаните.
Повече за вечерите
Най-добрите игри за вечеря
Пренесете вашата вечеря от скучна до страхотна
В кисела краставичка: Какво да направите, ако вашата вечеря се развали
