Колкото и да са придирчиви всички в семейството ми, едно нещо, за което всички можем да се съгласим, е любовта ни към млечните шейкове. Работейки в ресторантьорството близо десетилетие, преди да премина към други неща, имах шанс да усъвършенствам техниките си за приготвяне на млечен шейк. В повечето от ресторантите, в които работех, много от сървърите биха поискали да направя шейкове, защото те ще излязат точно както трябва всеки път.
Можете да направите най -добрите млечни шейкове у дома
Сега, когато работя от вкъщи, научих, че не съм избягал от необходимостта да правя шейкове редовно. Тези дни, ако синът ми не иска такъв, приятелят ми иска такъв. В един
точка, аз бях мързелив и щях да ги накарам да ги вземат в ресторанти за бързо хранене, но в крайна сметка сетивата ми ме взеха надмощие и не издържах на мисълта да платя 3 долара за голяма смес от
замразено ледено мляко и сироп. Това е твърде смешно за думи, което ме накара да направя шейкове за семейството.
Как да си направим най -добрите млечни шейкове
Ако установите, че това е прекалено много болка или че вашите шейкове не се получават по същия начин, както биха направили в ресторант, използвайте следните съвети за перфектни шейкове всеки път.Върви нежно към млякото - Когато правите шейк, ще искате той да е поне полудебел. Ако добавите твърде много мляко, можете да добавите още сладолед, за да сгъстите нещата
нагоре, но това може да означава, че в крайна сметка ще имате твърде много разклащане. Добавете само малко мляко, за да започнете. Винаги можете да добавите още мляко, ако установите, че е прекалено гъсто, докато смесвате. Докато добавяте мляко
малки стъпки, имате по -голям шанс да се уверите, че разклащането ви ще достигне правилната за вас дебелина.
Използвайте първокласен сладолед - Колкото и лесно да бъде да купите тази бяла кутия без марка, ванилов сладолед с черен етикет за 99 цента, не го правете, освен ако нямате друг
настроики. Колкото по -добър е сладоледът, толкова по -добър ще бъде вашият шейк. Дори ваниловият сладолед е ароматизиран по различен начин в зависимост от марката. В крайна сметка искате да изберете нещо, с което е направено
естествени съставки. Ако можете да си позволите нещо подобно На Грейтър, силно се препоръчва да тръгнете по този път.
Ако обаче трябва да закупите нещо по -разумно на цена или не искате да чакате сладоледа да ви бъде изпратен, някои добри опции включват Edy's, Breyer's,
Бен и Джери, или Хаген-Даз.
Ванилията не винаги е задължителна - Ако правите шейк, не винаги трябва да използвате ванилов сладолед. Докато ванилията обикновено се възприема като основа за
всички добри млечни шейкове трябва да се опитате да запазите възможностите си отворени. Ако приготвяте шоколадов или ягодов млечен шейк, използвайте сладолед, който съответства на вашия вкус на шейк, за да изберете мен
нагоре. Ако правите млечни шейкове от мока или кафе, можете също да използвате тези сладоледени аромати за нещо повече. Има стотици вкусове сладолед и всеки има възможност да
направи някой вкусен шейк. Опитайте се да излезете от нормата. Ако предпочитате ванилия, винаги можете да се върнете.
Използвайте пресни съставки, ако е възможно - Нищо няма по -добър вкус в ягодов шейк от намека за пресни ягоди. Докато сиропът има своето място в шейк, сам по себе си ще го направи
никога не правете истински добър шейк. Ако приготвяте кафе или мокко шейк, добавете тире или две прясно еспресо. В ягодови шейкове можете да отидете с ягоди. Шоколадовите шейкове могат да използват всичко
от сироп от тъмен шоколад до парченца шоколад за промяна на консистенцията и взрив на случаен вкус. Дори и да пиете обикновен ванилов шейк, можете да го подобрите, като го разделите
ванилови зърна и/или добавяне на малко ванилия към шейка, за да се създаде силен аромат на ванилия.
Бъдете иновативни с вашите десерти - Ако откриете, че имате допълнителен пай, чийзкейк, бисквити или други десертни продукти, бъдете иновативни и креативни, като ги превърнете в шейк.
През празниците хапнахме мини хапки от тиква и пекан. Някои от тях са били използвани за приготвяне на тиквен пай или шейкове с орехов пай. Тези дебели шейкове имат невероятен вкус и позволяват
нова опция за вкус на стар любимец. Въпреки че все още не сме опитали чийзкейк, не се съмнявам, че това също ще направи страхотен шейк.
Използвайте по -големи сламки - Ако следвате последния съвет, ще искате да вземете някои по -големи сламки. Това ще гарантира, че няма парчета или парчета, които не са напълно
смесването ще се забие в сламата ви.
Не забравяйте бита сметана и череша - Това, че правите това у дома, не означава, че не можете да излезете навън. Не забравяйте да добавите малко бита
сметана отгоре и череша, ягода или съответно хапка, за да се съчетаете с вашия шейк аромат. Това не само прави вашия шейк да изглежда добре, но и прави вкуса му по -добър.
Забележка:По време на празниците можете да правите шейкове от яйчени яйца, използвайки ванилов сладолед и яйчен бутер. Ако искате да превключите аромата на друг шейк, можете дори да използвате яйчен бут
мястото на млякото с друг вкус сладолед. Опитах това с тиквен сладолед и стана страхотно.
