Не всеки обича богатия вкус на Гинес, вярвате или не. Но Денят на Свети Патрик призовава за включване на тъмната напитка, така че измислихме няколко начина, по които всеки може да се наслади на глътка или хапка.
Много преди Сан Антонио, Тексас беше туристическата дестинация, каквато е днес, всяка вечер привечер, група мексикански жени, носещи ярко оцветените рокли щяха да започнат да градят огньове на дърва или дървени въглища и да подгряват отново големи тенджери с чилито, което са готвели всички ден. Известни като „кралици на чилито“, тези жени продават опияняващо ароматната яхния до купа на местните жители.
Докато разпоредбите на здравния кодекс в крайна сметка изтласкаха тези пионери на маркетинга, традицията да споделяте любимата си рецепта с чили със съседите продължава. Този ден на Свети Пади споделете тази вдъхновена от Ирландия версия с приятелите и семейството си!
Рецепта за чили на Гинес
Съставки:
- 1/2 малък лук, нарязан
- 1 паунд смляно пуешко или постно телешко
- 2 супени лъжици сос Уорчестър
- 1 бутилка (12 унции) Guinness Extra Stout
- 1 (1,25 унция) пакет чили подправка
- 1 (15 унции) консерва тъмночервен боб (неизцеден)
- 1 (15,5 унции) консерва домати, нарязани на кубчета (неотцедени)
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
- 1 супена лъжица кафява захар
- 1/2 супена лъжица какао на прах
- Сол и черен пипер на вкус
Упътвания:
- Задушете лука с няколко капки сол и смлян черен пипер на среден огън в малко количество спрей за готвене, докато започнат да омекват.
- Добавете мляно месо и сос Уорчестър и увеличете котлона до силен и кафяв.
- Добавете останалите съставки и оставете да заври, като бъркате често.
- Варете 10 до 15 минути; след това намалете котлона до среден и оставете да къкри за 45 минути до един час (или докато чилито достигне желаната консистенция).
- Добавете сол и черен пипер, ако е необходимо.
Рецепта за борбен ирландски сладолед
Плувките от сладолед предизвикват визии за по-просто време... по-невинно време, когато тийнейджърите водят стабилните си момичета в салона за сладолед, за да отпразнуват, че й дават своя игла. Времената се промениха и колкото и да обичаме класика, Денят на Свети Патрик изисква нова традиция. Част коктейл, част десерт, тази плувка е 100 процента невероятна всеки ден от седмицата.
Получава 1 напитка
Съставки:
- 3 лъжици ментов шоколадов сладолед
- 1 бутилка (12 унции) бира Гинес
Упътвания:
- В чаша за пинта поставете три добре заоблени топки сладолед.
- бавно залейте с бирата. (Не забравяйте, че един стаут може да има тежка глава. Налейте бавно, оставете да се утаи и след това продължете да наливате, ако е необходимо.)
Още рецепти за Деня на Свети Патрик
Рецепта за ирландски начос
Ирландска рецепта „au jus“.
Рецепта за шейк от трилистник
