Когато имате нужда от успокояващо, вкусно лакомство сутрин или в средата на деня, ще се радвате да посегнете към тези сирене. Те са идеалната комбинация от сладко и пикантно.
Свързана история. Бери пайът на Падма Лакшми се удвоява като сладко лакомство и вкусна закуска
Сладка комбинация от сирена, увити в креп? Звучи божествено. Блинцовете със сирене са добри по всяко време, от закуска до късна закуска и всяко хранене между тях. Те са леки, но засищащи и направо вкусни.
Блинци от домашно сирене
Размер на порция 12
Съставки:
- 2 чаши универсално брашно, пресято
- 3/4 чаша мляко
- 2/3 чаша вода
- 4 яйца
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаша масло, разтопено
- 1-1/2 чаши сирене рикота
- 1/2 чаша леко крема сирене
- 2 супени лъжици захар
- 1 чаена лъжичка ванилия
Обичате млечни продукти? Вижте нашето окончателно ръководство за сирене >>
Упътвания:
- В средна купа разбийте заедно яйцата, водата, млякото и солта. Бавно добавете брашното, като бъркате непрекъснато, докато няма бучки.
- Поставете тестото в хладилника да се охлади. Докато тестото изстива, смесете рикотата, крема сиренето, захарта и ванилията в кухненски робот. Сложете сместа от сирене в хладилник да се охлади.
- Загрейте лъжица от разтопеното масло в тиган за креп или малък тиган на средно слаб огън. След като маслото започне да цвърчи и се плъзга лесно по повърхността на тигана, сте готови да започнете да правите креповете. Изсипете няколко супени лъжици от тестото в центъра на тигана и веднага наклонете тигана, така че тестото да се разпръсне на тънък, равномерен слой. Оставете го да се готви за около минута или докато нищо от тестото все още не е лепкаво. Обърнете крепа и го оставете да се готви от другата страна за 10 секунди. Прехвърлете го в чиния да се охлади. Продължете този процес на загряване на масло в тигана и готвене на крепове, докато се изразходва цялото тесто.
- Загрейте фурната до 350 градуса F.
- Един креп наведнъж, сложете ги плоски и поставете приблизително 3 супени лъжици от сместа със сирене в права линия по протежение на центъра. Сгънете двете страни на крепа навътре и го навийте, както бихте направили сандвич или бурито.
- Поставете блинчетата в тава за печене и ги изпечете във фурната за 15 минути.
- Поднесете блинчетата със сладко, пудра захар, кленов сироп или друга заливка по избор.
Забележка
Може да получите повече крепове, отколкото ви трябва, но те са лесни за замразяване и са страхотна закуска с поръсване със захар и лимонов сок, когато пожелаете.
Още вкусни лакомства
Трайл микс бисквитки
Здравословни веган бисквитки с овесени ядки с шоколад
Домашно приготвени супер-здравословни блокчета от плодове и семена
