В чест на Световния месец на Алцхаймер, главният оперативен директор на Home Care Assistance Лили Сарафан, експерт и автор по въпросите на стареенето и грижите, споделя списък с любимите си храни за мозъка. Вероятно предложенията по-долу вече са част от вашата веган диета.
В чест на Световния месец на Алцхаймер, Помощ за домашни грижи Главният оперативен директор Лили Сарафан, експерт и автор по въпросите на стареенето и грижите, споделя списък с любимите си храни за мозъка. Вероятно предложенията по-долу вече са част от вашата веган диета.
Вегански храни за мозъка, които помагат за предпазване от Алцхаймер
Джикама
Този кореноплоден зеленчук има пробиотични свойства за стимулиране на здрави бактерии и подпомагане на храносмилането. Освен това е с високо съдържание на витамин С, който може да помогне в борбата с бръчките. Опитайте тези салати от джикама, за да увеличите вкусно приема си.
чиа
Това малко ядливо семе има орехов вкус и е отличен източник на фибри, калций, желязо и омега-3. Тези семена са чудесни за вашите кости и сърце, така че поръсете малко върху зърнени храни, салати или супи за допълнителни хранителни вещества. Научете повече за семената от чиа.
Кълнове
Това са покълнали семена, които могат да се консумират сурови или варени и могат да идват от различни зърна като соя, люцерна или дори зеленчуци като броколи. Кълновете на броколи съдържат около 50 пъти повече от противораковия агент сулфорафан, отколкото напълно зрелите им стъбла. Добавете кълнове към вашия зелени смутита.
Черен чесън
Процесът на ферментация придава на този сорт чесън сладък, скилидки и карамелен вкус. Черният чесън съдържа почти двойно повече антиоксиданти в сравнение с обикновената сурова луковица чесън и има свойства, които могат да помогнат за понижаване на холестерола.
Хранителна мая
Една порция от тази мая съдържа до девет грама протеин и е пълна с витамин В, за да помогне за поддържане на високи нива на енергия и ниски нива на стрес. Хранителната мая може да се използва като заместител на пармезан без млечни продукти и да се поръсва с пуканки, картофи или дори паста. Потопете вилицата си в тях слънчогледово-моркови крокети.
Келп
Това мощно растение, въпреки малкия си размер, е заредено с витамин К и калций. Някои проучвания показват, че може да помогне за намаляване на риска при жените от развитие на рак на гърдата. Под формата на прах, водораслите могат да се добавят към супи или кюфтета за допълнителна хранителна стойност.
ечемик
Това зърно е пълно с ниацин, за да поддържа кожата и косата ви здрави. Той също така съдържа лигнани, които могат да помогнат в борбата с рака и да поддържат нивата на холестерола под контрол. Ечемикът е идеалният заместител на овесена каша, паста или ориз.
Ако искате повече съвети без деменция, изтеглете книгата на Сарафан Радвам се на 102 (безплатно е!)
Повече здравословни вегански храни!
