Кюфтето е забранено, но заменете месото със зеленчуци и боба с протеини гарбанзо и вие имате засищаща, вкусна вегетарианска вечеря, която да сервирате със страна от бити сладки картофи или да я използвате като пълнеж сандвичи.
Свързана история. Марта Стюарт току -що сподели кремообразно къри от броколи, което ще повторите тази есен
Веган хляб без месо
Обслужва 8
Съставки:
- 2 (15 унции) консерви гарбансови зърна, изплакнати, отцедени
- 1 глава лук, нарязан на ситно
- 1 стрък целина, нарязан на ситно
- 2 чаши настъргани моркови
- 1 чаша ситно нарязани сушени череши
- 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
- 2 супени лъжици прясна мащерка
- 1/2 чаша пълнозърнести хлебни трохи (сухи)
- 1 чаша пшеничен зародиш
- 1/4 чаша смлян лен
- 2 супени лъжици зехтин или веган масло (разтопено)
- Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 градуса F. и напръскайте голям блат със спрей за готвене.
- В кухненски робот, боб, докато се пасира.
- Добавете останалите съставки и пулсирайте, докато съставките се комбинират добре. Не пюрирайте.
- Прехвърлете в подготвен блат. Печете 45 минути.
- Оставете да се охлади за 10 минути, след това обърнете върху дъска за рязане и нарежете на филийки за сервиране.
Още вкусни идеи за вегански рецепти
Веган пенне цялата водка
Вегански „миди“ над макаронени изделия с кремав сос от бяло вино
Вегански тамале пай
