Когато най-добрият ми приятел ми се обади и ме попита дали бих опитал нова диета/тренировка с нея, аз неохотно се съгласих да се впусна в това ново пътуване за здраве и фитнес с нея.
Първата стъпка беше да изберете диета.
„Чух, че Меган Фокс и Адриана Лима следват нещо, наречено кето диета. Той е с ниско съдържание на въглехидрати. Не би трябвало да е твърде трудно“, обясних на моя приятел от другия край на телефона. Тя се съгласи, че звучи като добър план и това беше всичко; всичко, което трябваше да направим, беше да изрежем малко пица и паста и в замяна го направихме се чувстват по-енергични, отслабват (по-специално мазнините по корема), имат повишена мозъчна функция и потенциално понижават нашите риск от развитие на някои видове рак.
Повече ▼: 9 знаменитости, които са на кето диета
И така, какво точно е кето диета? Накратко, изключвате почти всички въглехидрати (дори и зеленчуци с високо съдържание на въглехидрати) и рафинирани захари (включително повечето плодове) и вместо това започвате да ядете обилни количества мазнини. Знам, знам – този вид звучи като обратното на съветите за здравословна диета, но се предполага, че ако гладувате тялото си от въглехидрати, тялото ви няма да има нищо друго, освен да започне да използва складираните мазнини като гориво.
По-конкретно, дневният ви калориен прием трябва да се състои от 60 до 75 процента мазнини, 15 до 30 процента протеини и 5 до 10 процента въглехидрати. След 3 или 4 дни ядене на 20 грама или по-малко въглехидрати, тялото ви уж навлиза в метаболитно състояние, наречено кетоза. Когато е в кетоза, тялото ви спира да изгаря захар и въглехидрати за енергия и започва да гори чрез вашите мастни резерви.
Звучеше достатъчно лесно. Имам предвид колко лошо може да се откажеш от пицата всъщност бъда? (Спойлер: Твърд AF.) Но като оставим настрана тежките странични ефекти при лишаване от въглехидрати, кето също ми даде някои доста впечатляващи резултати.
Ето резюме на първите ми 10 дни на все по-популярната кето диета.
Ден 1:
Тъй като кето диетата не е точно подходяща за движение, ядех, приготвен предния ден, така че закуската и обяда ми да са готови за седмицата. Направих партида мъфини с бекон, яйца и спанак, запасих се с консумативи за салата и бях готова да започна това нещо.
закуска: Мъфин с едно яйце, състоящ се от едно яйце, една резена бекон, шепа спанак, малко настъргано сирене и сол и черен пипер
обяд: Смесена зелена салата с лента натрошен бекон, пиле на скара, малка шепа орехи, сирене фета и зехтин и ябълков оцет за дресинг
закуски: Две пръчици сирене чедър
Вечеря: Едно филе от сьомга с лимонов сок, сол и черен пипер и купчина къдраво зеле и броколи, сотирани в масло, хранено с трева
как се почувствах: Доста страхотно, честно. Никога не съм чувствал глад или сякаш съм бил на някаква луда диета. Искам да кажа, че трябва да ям бекон два пъти!
Ден 2:
Закуска и обяд: Това бяха повторения на първия ден.
Вечеря: Две връзки органична пилешка наденица andouille, сотирана с голяма шепа зеле и броколи
как се почувствах: Определено започнах да пропускам въглехидрати на втория ден. Чувствах се малко уморен, но като цяло все пак добре.
Повече ▼: 25 невероятни рецепти за кето, които всеки ще хареса
Ден 3:
Добре, позволете ми да започна своя ден трети, като ви запозная с малко нещо, наречено „кето грип.”
След няколко дни на по-малко от 20 грама въглехидрати на ден, тялото ви е объркано. Той изгаря въглехидрати и глюкоза за енергия по същество през целия ви живот, а сега се опитвате да му кажете да спре да прави това, за което е програмирано. Привидно в отмъщение на гладуването на въглехидрати и захар, тялото ви се обръща срещу вас. Ядосан е, иска въглехидратите си обратно и не се страхува да ви изпрати много ясно съобщение за състоянието си на бедствие.
Усетих гадене. Бях изтощен. Чудех се как бих могъл да събера енергия, за да се търкулна от леглото и да отида на работа. В резултат на кето-грипа бях твърде болен, за да закусвам или обядвам, но се принудих да остана хидратиран, като пиех много вода.
Вечеря: Изпълзях по стълбите до апартамента си и лежах на дивана си за около 30 минути, преди да намеря сили да залепя филе от сьомга във фурната. Спирарах малко тиквички, задуших ги със спанак, масло и малко сол и черен пипер.
После си легнах. В 18 ч.
Ден 4:
закуска: Все още определено изпитвах кето грип, но гаденето ми беше отшумяло достатъчно, за да изям едно от мъфините с яйца и бекон, които бях приготвила.
обяд: Все още не се чувствах гладен, така че изпих чаша вода и продължих.
Вечеря: Прочетох куп блогове и теми в Reddit, които предполагаха, че може да се чувствам летаргичен, защото просто не ям достатъчно мазнини. Затова потопих малко филе от пилешки гърди в яйце, овалях го в пармезан, увих го в бекон и го пуснах във фурната. Приготвих странична салата от зеленчуци, краставици, орехи и сирене, за да се съчетая с моето супер мазно, увито с бекон пиле.
как се почувствах: След вечеря се почувствах обновен. Не само беше вкусно, но за първи път, откакто започнах тази диета, всъщност имах достатъчно енергия, за да взема и 30-минутна тренировка.
Ден 5:
закуска: Събудих се неистово гладен. И така, бяха две мъфини с бекон и яйца.
обяд: Салата, състояща се от смесени зеленчуци, сьомга на люспи, шепа къпини, две ленти натрошен бекон и балсамов винегрет
Вечеря: Това пиле с коричка с пармезан и увито с бекон беше толкова хубаво, че го имах отново на следващия ден.
как се почувствах: С кето е трудно да се свикне. Все още бях по-уморен от обикновено, но най-лошите грипоподобни симптоми бяха отшумяли и поддържах достатъчно високо ниво на енергия, за да правя леки тренировки, така че бях доста доволен. Не притежавам кантар, така че не съм сигурен точно колко тегло съм загубил в този момент, но дрехите ми бяха забележимо по-свободни. Може би с Кето все пак можем да бъдем приятели.
Повече ▼: Какво трябва да знаете за диетата с бърз метаболизъм
Дни 6-10:
Доста се придържах към закуската си с бекон и яйца през първите 10 дни. Обядът продължаваше да бъде някаква вариация на салата или малко органично месо и сирене. За вечеря се опитах да съчетая тлъсто месо с богат на хранителни вещества зеленчук, който бих приготвил или в кокосово масло, или в масло, хранено с трева. Ако се чувствах малко енергийно, щях да увия зеленчуците си в бекон или прошуто и да почувствам моментално повишаване на енергията.
Всеки ден енергията ми се подобряваше. До 10-ия ден успях да изпълня цялата си рутинна тренировка, без да се налага да се срутвам в леглото след това. Много хора изтъкват стимулиращите мозъка сили на кето като едно от най-големите предимства на диетата. Докато първоначалната ми мозъчна мъгла отшумя след пристъпа ми на кето грип, никога не съм чувствал, че мозъчната ми функция се е подобрила значително след почти две седмици без въглехидрати.
Така че ще продължа ли да се придържам към кето диетата? Да, но с няколко корекции.
Жаждата ми за въглехидрати намаля, но никога не изчезна напълно. Имаше дни, в които буквално ми трябваше цялата воля, за да не поръчам пица. Не мисля, че е напълно естествено (или здравословно) да гладувате тялото си за нещо, което е предназначено да обработва за дълги периоди от време. Така че планирам да се придържам към кето диетата, защото ефектите от загубата на тегло са страхотни, но след още няколко седмици определено планирам да добавя един или два въглехидратни дни в седмицата. И нямам предвид ден за пълно преяждане на въглехидрати, а просто ден, в който мога да ям сладки картофи или малко пълнозърнеста паста. Всичко е за баланс, нали?
Версия на тази статия първоначално беше публикувана през януари 2017 г.
