Знаем, че протеинът е важен за оптималното здраве, но как можете да се наситите? Открийте най-добрите източници на протеин, неговите фантастични ползи и изпробвайте тези бързи и лесни рецепти, за да увеличите приема на протеини по възможно най-вкусния начин!
Ползи от протеина
Протеинът прави чудеса с нашето здраве и е съществена част от балансираната диета. Той подпомага растежа и възстановяването след тренировка, лекува възстановяването на тъканите, бори се с болести и също така засилва имунната ни система. Когато консумираме храни, които съдържат протеини, телата ни разграждат този протеин на аминокиселини, които са жизненоважни за мускулите и кръвта ни. Протеинът също така подобрява здравето на косата, кожата и ноктите ни.
Източници на протеини
- Говеждо месо
- агнешко
- Свинско
- Пиле
- Риба
- Яйца
- Мляко
- Кисело мляко
- ядки
- Тофу
- Зърна
- Фасул и бобови растения
Разликата между пълните и непълните протеини е, че последните съдържат всички незаменими аминокиселини. Пълните протеини включват яйца, мляко, риба и пиле, докато непълните протеини включват ядки, зърнени храни и боб.
Рецепти за повишаване на протеина
Нашите тела не съхраняват протеини, така че е важно да се насищате всеки ден. Опитайте някои от тези вкусни богати на протеини рецепти за вкусен начин да внесете повече протеин в диетата си.
Салата от киноа с маслини и фета
Обслужва 4
Съставки:
- 4 чаши зеленчуков бульон
- 2 чаши киноа
- 1/4 чаша червен винен оцет
- Сок от 1 лимон
- 1-2 скилидки чесън, смлени
- Голяма шепа ракета, измити
- 1 червен лук, ситно нарязан
- 2 тиквички, нарязани и сварени
- 1/2 червена чушка, нарязана на кубчета
- 1/2 чаша чери домати, наполовина
- 1/2 чаша маслини каламата, наполовина
- 1/3 чаша магданоз, нарязан
- Пипер, на вкус
- 1/2 чаша фета, натрошена
Упътвания:
- Загрейте зеленчуковия бульон в голяма тенджера на средно силен огън.
- Добавете киноата и гответе, като разбърквате от време на време, за 20 минути или докато омекнат. Отцедете и оставете настрана да се охлади.
- В малка купа разбийте заедно оцета, лимоновия сок и чесъна.
- Сложете руколата на дъното на голяма купа за сервиране, добавете киноата, червения лук, тиквичките, чумата, доматите, маслините и магданоза. Изсипете оцетната смес отгоре и подправете с черен пипер на вкус.
- Внимателно разбъркайте натрошената фета и сервирайте!
Бакшиш: Добавете богато на протеини постно месо към салатата за по-сърдечен вариант.
Бърз киш с домати и бекон
Обслужва 4
Съставки:
- Замразено бутер тесто, размразено
- Зехтин
- Лук, нарязан на кубчета
- 5 парченца бекон, нарязани на кубчета
- 4 яйца
- 1-1/2 чаши мляко или сметана за разбиване
- 1 чаша сирене чедър, настъргано
- 1/2 домат, нарязан на кубчета
- 1/2 скилидка чесън, смляна
- Сол и черен пипер, на вкус
- Остава 1/2 домат, нарязан на ситно
Упътвания:
- Загрейте фурната до 180 градуса С.
- Постелете тава за печене или чиния за киш с бутер тестото, покривайки основата и страните и подрежете, за да пасне.
- Запържете лука и бекона в малко зехтин на средно слаб огън.
- Разбийте заедно яйцата и млякото/сметаната. Сложете сиренето, нарязаните на кубчета 1/2 домат, бекон и лук. Разбъркайте чесъна и подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Изсипете пълнежа от киш в кората за сладкиши и отгоре намажете с останалите резени 1/2 домат.
- Поставете в предварително загрятата фурна за около 20-30 минути или докато кишът се стегне и стане златисто отгоре.
- Нарежете и сервирайте.
Бакшиш: Можете да си поиграете със съставките, като добавите зеленчуци като броколи, аспержи, карфиол, тиквички, праз и чушка.
Повече богати на протеини рецепти
Как да си направим идеалното печено
Рецепти за здравословни супи
30-минутни гювечи
