Dovetailing е изкуството да приемате остатъчните съставки от предишно хранене и да ги използвате, за да създадете страхотно ястие на следващия ден - идеално, когато вие и децата имате натоварен график за седмицата. И може да ви спести време и пари.
Блъсках се от ранните си години в кухнята. Обвинете майка ми и го наречете пестелив. Нямам нищо против. Дори бях наричан „Dovetail Dougie“ от приятели и колеги.
Може би сте на почивка и не искате да прекарвате твърде много време зад печката, или може да се наложи да карате деца в екип, за да плувате в екип и летен лагер. Така или иначе, тези прости ястия със сигурност ще надуят устата ви.
Вечеря с пилешко месо
Вечеря
Вечерта преди натоварения ден вземете няколко бързи пилешки фахита на скара или печени… просто, нали? Децата ще обичат да добавят любимите си гарнитури към своите, като чушки, лук, авокадо, салса, чедър и сирена от джак Монтерей. Сдвоете фахитите с малко тортила чипс и салата Цезар за хубава вечеря в стил мексиканска фиеста в ресторантски стил.
Ариба!Закуска
Винаги очаквам с нетърпение сутринта след fajitas, защото знам, че ме очаква вкусна гювеч от югозападно яйце.
Използвайки остатъците от фиестата, разбийте 12 яйца в голяма купа и добавете половин чаша мляко. Добавете всички останали останали съставки - пиле, чушки, лук, сирене и авокадо. Добавете в малка торбичка замразени кафяви кафяви и изсипете цялата смес в стъклен или незалепващ гювеч приблизително 12 на 9 инча. Покрийте с алуминиево фолио и печете на 325F за 30 минути. Харесвам моя малко пикантен, затова добавям сос от ширачи и след това охлаждам нещата, като го сдвоя 
със сезонни пресни плодове като диня, пъпеш и медена роса.
Един съвет: Накиснете тигана за гювеч. В противен случай можете да го използвате като произведение на изкуството и да го закачите на стената.
Още начини да проявите творчество с остатъците:
- Бързи начини за приготвяне на остатъци
- Превърнете остатъците си в апетитни ястия
- Бъдете креативни с остатъците
