Денят на майката означава, че е време да закусите, докато празнувате прекрасната дама, която ви е дала живот. Брънчът не би бил брънч без малко сладко-като една от тези вкусни (и много подходящи за обяд) десертни опции, които мама непременно ще обича.
Точно пред портата Павлова със сигурност ще задоволи и най -сладките сладки зъби. Наричам Павлова голям блат, защото е лек, лъскав и великолепен, точно както е кръстен на руската балерина. Това е зашеметяващ край на вечерята; използвайте всяко зрънце или плод, за да приготвите вашия компот.
Павлова
Добива 1 голяма Павлова
Съставки:
- 6 белтъка
- 1 щипка фина морска сол
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1/2 чаена лъжичка крем от зъбен камък
- 1 супена лъжица царевично нишесте
- 1 чаша захар
Упътвания:
- Поставете решетката в средата на фурната и загрейте фурната до 250 градуса F. Постелете голям лист за печене с пергамент.
- В миксер за стойка, снабден с приставка за разбиване, разбийте белтъците, докато станат на пяна. Добавете солта, ваниловия екстракт, сметаната от тартар и царевичното нишесте. Бавно добавете захарта и разбийте, докато меренгът стане лъскав и се образуват твърди върхове.
- Изсипете сместа върху листа за печене и направете леко кладенче в центъра; това е мястото, където компот от горски плодове ще отида. Печете, докато изсъхне, около 1 час, и извадете от фурната. Оставете да се охлади и отгоре с компот.
Повече ▼: 22 прекрасни причини, поради които трябва да правите Павлова за десерт
Съвет: Кремът от зъбен камък и царевичното нишесте са два стабилизатора, използвани за създаване на меренге. Ако ги нямате, не се притеснявайте; просто не забравяйте да обърнете специално внимание, за да не разбивате прекалено много белтъците.
Следва:Хляб от маково семе и лимон
