Бърза и проста рецепта за мини торта с раци – SheKnows

Мислех за сладките с раци като твърде изискани за моята скромна кухня, но тази лесна рецепта доказва, че са за всеки.

Свързана история. Криси Тейгън има идеалната идея за хранене за това странно време между Коледа и Нова година

Свекърва ми е бивш готвач, така че ястията, които ядем в дома й, винаги са страхотно вкусни, да не говорим, че са добре подредени. При скорошно посещение разговарях с нея в кухнята и ми хрумна, докато я гледах как приготвя сладкиши с раци за вечеря, които изглеждаха доста лесни за приготвяне.

И така, имайки предвид съветите на майстора, създадох рецепта за сладкиши с раци, които мога да приготвя за по-малко от 30 минути. Съкратих списъка със съставки до само необходими компоненти, без да компрометирам характерните вкусове като пресен магданоз, остър лимон и най-добрата половинка на морски дарове, подправка Old Bay. Запазих трохите панко, които придават по-леко усещане от традиционните хлебни трохи.

Бихте могли да ги направите с обикновен размер, но аз обичам да ги сервирам в миниатюрни размери, така че да са идеална храна за парти или

закуски след училище. Дори ги правя този размер за вечеря, а моето малко дете обича да се сервира с вилици за парти - мини храната винаги е по-забавна.

Рецепта за мини сладкиши с раци

Прави 20-25 торти

Съставки:

• 1/2 чаша майонеза
• 1/2 лимон, изцеден
• 1 чаена лъжичка подправка Old Bay
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 2 супени лъжици смлян лук
• 3 супени лъжици нарязан пресен магданоз
• 1 паунд месо от раци
• 1-1/4 чаши панко хлебни трохи, разделена употреба
• Масло, за пържене

Упътвания:

1. В голяма купа разбъркайте заедно майонезата, лимоновия сок, Old Bay, солта, лука и магданоза. Добавете месото от раци и разбъркайте, за да се покрие равномерно. Поръсете 1/2 чаша панко върху сместа от раци и разбъркайте, за да се комбинират.
2. Добавете останалите 3/4 чаша панко в средна купа. Оформете сместа от раци на дискове с размер приблизително 2 супени лъжици, като поставете всеки от тях в купата за панко и обърнете, за да покриете. Поставете върху голяма чиния или тава за печене. В този момент можете или да приготвите сладките с раци, или да ги преместите в хладилника, докато не сте готови за пържене.
3. Поставете голям тиган на средно силен огън и разтопете достатъчно масло, за да напълните тигана поне 1/8 инча. След като маслото се разтопи и се загрее, добавете питките с раци на един слой. След като едната страна е кафява, обърнете и покафенете втората страна, преди да преминете към чиния, покрита с хартиена кърпа. Добавете още масло, ако е необходимо и продължете да пържете, докато се сварят всички сладкиши с раци. Сервирайте веднага.

Още мини закуски и предястия

Мини бананови хапки
3 Заредени сандвичи със сирене на скара с размер на хапка
Мини мъфини царевично куче