Английски мъфини от пълнозърнеста пшеница - SheKnows

Има нещо толкова специално в отглеждането на хляб от мая, вода, брашно, захар и сол. Обичам начина, по който само тези съставки правят малко, но комбинирани заедно, могат да станат невероятни и почти безброй души, задоволяващи печени изделия. Вдъхновението за печене тази сутрин бяха пълни пшенични английски мъфини. Жадувах за вкусното изпълнение, което се случва, когато топлите, приветливи кътчета се пълнят с разтопено веганско масло и сладко сладко. Тази рецепта излиза най-добре, когато мехурчето се изсипва в метални пръстени, поставени върху тигана, но ако нямате нищо против по-плоска, по-широка мъфина, можете да загребите тестото в свободна форма върху тигана.
Има нещо толкова специално в отглеждането на хляб от мая, вода, брашно, захар и сол. Обичам начина, по който само тези съставки правят малко, но комбинирани заедно, могат да станат невероятни и почти безброй души, задоволяващи печени изделия. Вдъхновението за печене тази сутрин бяха пълни пшенични английски мъфини. Жадувах за вкусното изпълнение, което се случва, когато топлите, приветливи кътчета се пълнят с разтопено веганско масло и сладко сладко. Тази рецепта излиза най-добре, когато мехурчето се изсипва в метални пръстени, поставени върху тигана, но ако нямате нищо против по-плоска, по-широка мъфина, можете да загребите тестото в свободна форма върху тигана.

Свързана история. Ягодово сладко от босилек в машина за конфитюр

Английски мъфини от пълнозърнесто

Обслужва 12

Съставки:

2-1/2 чаени лъжички активна суха мая

1 чаша топла вода

1 супена лъжица гранулирана захар

2-1/2 чаши бяло пълнозърнесто брашно

1 чаена лъжичка сол

1 чаена лъжичка кориандър

2 супени лъжици ситно настъргана портокалова кора

1 чаша топло обикновено соево мляко

1 чаена лъжичка сода за хляб

Едрозърнесто царевично брашно за разпрашаване

Упътвания:

T
1. В купата на изправен миксер, снабден с приставка за гребло, комбинирайте мая, вода и захар.

T

2. В средна купа разбийте брашното, солта, кориандъра и портокаловата кора.

T

3. Когато дрождната смес се разпенва, добавете брашно и топло соево мляко в купата. Смесете на ниска скорост.

T

4. Покрийте купата с влажна кърпа и я поставете на топло място за 45 до 50 минути. Тестото ще се надигне и ще стане на мехурчета.

T

5. Загрейте голям тиган до среден огън. Напръскайте със спрей за готвене. Напръскайте вътрешността на металните пръстени със спрей за готвене.

T

6. Разбъркайте содата за хляб в тесто. Поставете метални пръстени върху тигана или тигана. Изсипете 1/4 до 1/3 чаша тесто във всеки пръстен. Поръсете всеки леко с царевично брашно.

T

7. Покрийте тигана и оставете тестото да се готви за 4 до 5 минути. Извадете пръстените и обърнете мъфините на английски. Гответе още 3 минути или докато леко покафенее и вътрешността се почувства куха.

T

8. Прехвърлете английските мъфини върху решетка, за да се охладят. Можете да ги отворите сега и да се насладите или да ги оставите да изстинат напълно и да ги съхранявате в херметически затворен контейнер.

T

9. За сервиране използвайте назъбен нож, за да разделите хоризонтално английските мъфини и да препечете, докато леко покафенее.

По -вкусно рецепти за веган хляб!