Домакинството на събиране за голяма тълпа не трябва да бъде трудно или стресиращо - и няма да е толкова дълго, колкото си спомняте да го поддържате непринудено и просто. Най -добрият начин да направите това е да изберете просто, но вкусно меню, което всички ваши гости ще харесат - като небрежна Джо и картофена салата. Тези рецепти са прости, лесни за приготвяне и няма да ви оставят в кухнята да готвите по време на вашето парти.
Небрежната Джо и картофената салата не са само за обяд на децата ви - те са идеалното удоволствие за тълпата, ако сервирате обяд или вечеря за голяма група хора. Тези обилни ястия са идеални за забавление през цялата година и са доста лесни за приготвяне, особено ако готвите за тълпа. Тези рецепти са предназначени за обслужване на 50 души, но ако не очаквате толкова голяма тълпа, съставките могат да бъдат нарязани наполовина, за да сервират 20 до 25.
Пълна картофена салата
Съставки:
- 25 големи червени картофи
- 1 дузина яйца (твърдо сварени и нарязани)
- 3 чаши дресинг за салата Miracle Whip
- 1 чаша жълта горчица (обикновена жълта горчица)
- 2 големи бели лука (нарязани)
- 3 супени лъжици сол
- 1 чаена лъжичка черен пипер
- 1 чаена лъжичка чесън на прах
- червен пипер (по избор)
Упътвания:
- Поставете картофите в много голяма тенджера и залейте с вода. (Ако нямате достатъчно голям съд, разделете го на две партиди.)
- Сварете, докато картофите омекнат, когато се залепят с вилица.
- Внимавайте да не препечете. Картофите не трябва да са кашасти.
- Извадете картофите от водата и ги оставете да изстинат, докато картофите се справят.
- Обелете внимателно и изхвърлете кожата.
- Нарежете картофите на 1/2 ″ парчета.
- Поставете нарязаните картофи, твърдо сварените яйца и лука в голяма пластмасова купа.
- В отделна купа смесете дресинга за салата, горчицата и подправките. Разбъркайте добре.
- Изсипете сместа върху картофите и разбъркайте с ръце, за да се покрие добре.
- Запечатайте в херметична купа и приберете в хладилник за една нощ.
- Отгоре поръсете с червен пипер, ако желаете.
Небрежни джои
Съставки:
- 10 килограма постно телешко месо
- 4 големи бели лука (нарязани)
- 3 големи зелени чушки (нарязани)
- 3/4 чаша кафява захар (опакована)
- 1/2 чаша пикантна кафява горчица
- 2 чаши кетчуп
- 1 консерва (16 унции) доматен сос
- 3 чаши вода
- 1/2 чаша бял оцет
- 1/2 чаша сос Уорчестършир
- 50 кифлички за хамбургер
Упътвания:
- Разделете говеждото месо, лука и чушките на трети.
- В голяма холандска фурна поставете част от говеждото месо, лука и чушките.
- Гответе, докато месото покафенее. Извадете с решетъчна лъжица и прехвърлете в голяма печене.
- Повторете с останалите партиди говеждо месо.
- Добавете останалите съставки към печенето и разбъркайте добре.
- Покрийте и оставете да къкри четири часа. При необходимост добавете още вода.
- Сервирайте върху кифлички за хамбургер.
Ако нямате голяма печене, можете да вземете назаем саксии от няколко приятели или съседи. Ако направите това, ще трябва да разделите всички съставки на трети, но три саксии трябва да са достатъчни, за да сготвите цялото месо.
Един прост десерт за тълпа
Супер прост десерт, който изисква малко работа от вас, са бисквитките. Най -хубавото на този десерт е, че не е нужно да робувате в кухнята по цял ден. Затова се отправете към пекарната или вашия квартален магазин за хранителни стоки и изберете разнообразие от бисквитки. Обикновено можете да ги купите от дузината или 100. Профил за две бисквитки на гост. Ако е възможно, закупете малко количество бисквити без захар, както и за посетители с диабет или диета.
Напитки за тълпа
Газираните напитки и бирата са най -добрият вариант, когато сервирате тълпа от хора. Обикновено можете да вземете различни газирани напитки - каквото има специално в магазина за хранителни стоки. Уверете се, че има няколко големи кофа за боклук или контейнери, маркирани за рециклиране, където гостите могат да поставят алуминиевите си кутии.
Не забравяйте много хартиени чинии, салфетки, пластмасови прибори и торби за боклук в списъка ви за хранителни стоки.
Почистване след тълпа
Почистването трябва да се извърши бързо, ако имате големи кофи за боклук, видимо разположени в няколко зони в дома и двора ви. По този начин хората могат да изхвърлят собствения си боклук и всичко, което трябва да направите, е да изпразните кошчето в края на нощта. Ако видите останали боклуци, винаги можете да привлечете децата си (или да посетите деца), за да ви помогнат да ги съберете, когато партито започне да приключва.
Други страхотни рецепти, които да ви стоплят
- Рецепти за зимни десерти
- Макарони и сирене се правят прости
- Загрейте с пикантни коктейли
