Всички сме го направили. Купувате кашон с мляко или торба лук с намерението да ги използвате през следващите няколко дни. Но изведнъж са три седмици по -късно, те са се развалили и се налага да ги хвърляте в кошчето. Спрете целия кухненски отпадък с тези прости съвети.
Организирайте по подходящ начин
Твърде често причината храните да се губят е просто, че забравяме за тях и те остаряват, преди да имаме възможност да ги използваме. За да предотвратите това, помислете за вашия хладилник и килера като рафтове в магазина за хранителни стоки. Когато магазинът получи нова пратка мляко, мениджърът не поставя пресния продукт отпред и не оставя старите неща да се развалят отзад. Вместо това той поставя новото мляко в задната част на магазина и позволява на по -стария продукт да бъде закупен, преди да попълни хладилника с новите торбички. Вашата кухня може да работи по подобен начин. Когато се приберете у дома от магазина, постарайте се да поставите пресните продукти в задната част на рафтовете или дъното на чекмеджетата и поставете по -старите предмети в пълен изглед. По този начин, когато отворите вратата на хладилника, тези по -стари предмети ще привлекат вниманието ви първо и ще помислите да ги използвате, преди да изтекат.
Проверявайте редовно
Най -доброто, което можете да направите, за да избегнете разхищението на храна, е да проверявате редовно хладилника си. На всеки два до три дни отделете малко време, за да отбележите кои продукти изглеждат малко по -лоши за износване и трябва да бъдат използвани възможно най -скоро. Някои продукти, като подправки, трябва да се проверяват само всеки месец. Но други продукти, като продукти, меса и млечни продукти, трябва да бъдат внимателно наблюдавани.
Познайте резервните си копия
От време на време ще отваряте вратата на хладилника си и ще откривате, че някои продукти не изглеждат толкова свежи, колкото бихте се надявали. Точно тогава резервните планове могат да ви бъдат полезни. Например, тези кафяви гъби може да не са идеални за салатата, която сте планирали, но изобщо няма да покажат възрастта си, когато се приготвят във вкусна фритата. А тези петна от банани може да не се съхраняват в чантата ви за обяд, но ще бъдат перфектни, когато бъдат замразени и смесени в кремообразно смути. Разочароващо е, че не можете да използвате даден артикул по начина, по който сте планирали, но когато имате някои второстепенни идеи в задния си джоб, може да завършите, създавайки нещо още по -добро!
Използвайте краищата
Има определени продукти, които купуваме за конкретна употреба и след това изхвърляме останалите, защото не сме сигурни какво да правим с тях. Някои примери са, когато отрязваме цветята от броколи и след това хвърляме стъблата или нарязваме върху буркан с кисели краставички и след това изливаме оцетния сок в канала. Но не трябва да е така. Тези стъбла от броколи могат да бъдат сварени, за да се създаде домашен зеленчуков бульон, а този оцет може да се смеси с няколко лъжички майонеза, за да се направи вкусен дресинг за салата. Така че следващия път, когато отидете да хвърляте „отпадъци“ от храни в боклука, попитайте се дали все пак може да имате полза от тях.
Компостирайте!
Въпреки че може да направите всичко възможно, за да не позволите на продукцията да изтече и да използвате всяка част от артикулите, все пак може да се окажете с парченца, които няма къде да отидат. Дайте им място да бъдат продуктивни, като създадете свое собствено компост! Компост означава, че вместо да се отправя стара храна към депо за разлагане, той се превръща в мръсотия, която след това дава на растенията във и около дома ви енергия за растеж. Това вече е кухня без отпадъци!
повече за зелените кухни
4 съвета за по -зелена кухня
Отглеждайте собствена градина с кухненски билки
Използване на семена от това, което ядете
