От години тиквите са имали две солидни цели през октомври: да бъдат изядени и да бъдат издълбани. Въпреки това, един ден, докато отпивах чаша подправен (и с шипове) сайдер, си помислих, защо не можеш да ядеш и да издълбаеш същата тиква? Звучи малко лудо, но проработи. Искам да кажа, колко сладко е това тиквено лице, пълнено със салата?
Тази страхотна тиква има три цели, приятели мои! Изгребвате семената, които могат да бъдат изпечени до хрупкаво съвършенство; издълбавате тиквата (която може да се използва като фенер, след като приключите със салатата); и го използвате като купа, която не трябва да миете или подсушавате. Кой не обича многофункционалното есенно хранене?
Рецепта за тиквено пълнене на салата с пилешки цезар
Тези забавни малки тикви са сигурният начин да развълнувате децата си да ядат салати. И най -хубавото е, че можете да ги оставите да издълбаят свои собствени купички за тиква.
Обслужва 4
Време за подготовка: 15 минути | Време за готвене: 15 минути | Общо време: 30 минути
Съставки:
За тиква и салата
- 4 тиквени тикви (те са по -малки от обикновените и могат да бъдат намерени близо до кратуните във вашия супермаркет)
- 1 килограм пилешки гърди без кости и кожа
- Сол и черен пипер
- 1 чаена лъжичка екстра върджин зехтин
- 8 чаши смесена зелена салата
- 1/2 чаша настъргани моркови
- 1 чаша крутони
- 1/2 чаша прясно настърган пармезан
За превръзката
- 4 скилидки чесън
- 1 супена лъжица дижонска горчица
- 1 супена лъжица оцет
- 2 супени лъжици майонеза
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 2-3 супени лъжици нарязани аншоа
- 1/2 чаша зехтин
- Сол и черен пипер
Упътвания:
- За начало внимателно изрежете върховете на тиквите си. Извадете семената с лъжица и почистете добре червата на тиквите. С остър нож издълбайте лица в 1 страна на всяка тиква. Оставете ги настрана.
- За да направите пилето, загрейте скара на средно висока температура. Обилно посолете и поръсете пилешките гърди и ги намажете с олио. Поставете пилешките гърди на скара и печете на скара около 6 минути. Свалете от огъня и нарежете на филийки.
- Междувременно в голяма купа смесете салатата, морковите, крутоните и пармезана.
- За да направите дресинга, в блендер смесете заедно чесъна, горчицата и оцета. Добавете майонезата и разбъркайте, докато получите хубава, гъста основа. Добавете аншоа и лимонов сок. Влейте внимателно зехтина, разбъркайте добре след всяко изливане. Смесете солта и черния пипер.
- Добавете пилето към салатата и обилно изсипете цялата смес с дресинга за салата Цезар.
- Загребвайте салатата в тиквените лица и сервирайте.
Салата от червена боровинка със спанак
Бадемова салата с ягоди
Цвекло салата с кървави портокали
