„Сезонът е за меденките! С бързото приближаване на Коледа е време да извадите джинджифила, да вземете малко яйчен сок с шипове и да изпечете на вас (и на Дядо Коледа) голяма партида джинджифилови бискоти. Целият вкус на Starbucks без високата цена!
Свързана история. Тайната на шоколадовите бисквитки на Ина Гартен е този уникален метод за печене
Обичаме хубава мента мока и няколко парчета джинджифилови бискоти от Starbucks по всяко време, но няколко пъти седмично наистина могат да повредят портфейла ви! Забравете да плащате за любимия си празничен вкус и направете партида от тези бискоти у дома. Идеален е за закуска, десерт и за вкусни подаръци!
Copycat рецепта за джинджифилови бискоти от Starbucks
Рецептата е адаптирана от Земя О'Лейкс
Получава около 16 бисквитки
Съставки:
- 1/4 чаша несолено масло, омекотено
- 1/4 чаша захар
- 1/2 супена лъжица смлян джинджифил
- 1 чаена лъжичка подправка за ябълков пай
- 1 яйце, стайна температура
- 1-1/2 супени лъжици меласа
- 3/4 чаша универсално брашно
- 1/2 чаша пълнозърнесто брашно
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- чипс бял шоколад (за глазура)
- Нарязани пекани за гарнитура
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 градуса F. Намажете тава за печене с незалепващ спрей за готвене и оставете настрана.
- В голяма купа за смесване разбийте заедно маслото, захарта, джинджифила, подправката за ябълков пай, яйцето и меласата до кремообразна смес. В друга купа разбийте заедно брашното и бакпулвера. Постепенно добавете брашнената смес към яйчената смес, като разбърквате добре, за да се комбинират.
- След като се смеси, преместете тестото върху леко набрашнена повърхност и внимателно омесете. Разточете тестото до около 12 инча и след това разрежете наполовина. Оформете дънер и поставете върху намазнения блат за бисквитки. Изравнете леко трупите с гърба на шпатула.
- Печете около 18-22 минути, или до златисто. Извадете от фурната и нарежете всяка дървесина наполовина по диагонал с назъбен нож. След това разрежете наполовина, така че да са с дължината на традиционна бисквитка.
- Поставете бисквитките с изрязаната страна надолу върху тавата за печене. Намалете температурата във фурната до 325 и печете още около 9 минути. Обърнете бисквитките и печете още 7 минути или докато изсъхнат.
- Междувременно разтопете шоколадовите стърготини на двоен котел, докато се разтопят напълно. След като бисквитките се охладят леко, поръсете с шоколад и оставете леко да стегне.
Още рецепти за меденки
Млечен шейк с джинджифилова бисквитка
Торти с джинджифилови човече с череши
Натруфено дърво снежинка
